香菇青菜馅的饼怎样做

食材明细

主料

• 面粉500克

• 肉馅适量

• 香菇适量

• 油菜适量

• 辅料

• 白糖适量

• 橄榄油适量

• 酵母适量

• 配料

• 精盐适量

• 鸡精适量

• 其他口味

• 煎工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

香菇油菜馅饼的做法步骤

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  1

  油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。

• 2

  香菇洗净切成小丁备用。

• 3

  准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。

• 4

  加入适量的精盐。

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  5

  加入适量的鸡精拌匀即可。

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  6

  酵母用适量的水溶解。

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  7

  面粉里加入适量的白糖。

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  8

  加入一点橄榄油。

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  9

  把溶解好的酵母水倒入面粉中。

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  10

  再加入适量的清水。

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  11

  把面粉拌成面絮状。

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  12

  把面絮揉成光滑的面团。

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  13

  盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

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  14

  发酵好的面团。

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  15

  把发酵好的面揉匀揉光滑。

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  16

  把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。

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  17

  取一份擀成元面皮。

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  18

  在面皮的中间放上馅料。

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  19

  像包包子一样，收好口。

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  20

  包好的饼胚口朝下压扁。

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  21

  全部包好后放到一边发酵一会儿。

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  22

  平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。

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  23

  盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。