用料
琵琶腿 12个
土豆 1个
高压锅炖鸡腿的做法
鸡腿泡水里解冻，土豆切块，葱姜蒜切片。鸡腿解冻后切了两刀好入味。
高压锅倒油后放葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、炖肉料（超市买的炖排骨料包里面就是常见的桂皮、八角、陈皮之类的）倒入生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉。
将鸡腿放入、再放入土豆，用筷子将调料和食材搅拌均匀。
盖上盖子选择15分钟的时间，时间到了松气开盖即可。味道淡的话再加食盐搅拌出锅。
小贴士
这道菜无需加水，食材和调料自身的水分即可。
加山楂是为了加快肉炖烂
土豆切大块，这样炖起来不容易烂
鸡腿洗干净，锅里加水，放架子，拿个碗放架子上，鸡腿放碗里，加点姜，加点盐，盖好，时间30分钟就可以了
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