（1）氢氧化钠溶液呈碱性，其pH值大于7，若反应则会由于氢氧化钠的减少而使溶液的pH值减小，故如果反应，则溶液的pH值会减小；
（2）根据酚酞遇碱变红，遇酸或中性溶液不变色的性质，可以选择酚酞试液来检测，故可以向滴有酚酞的氢氧化钠溶液中加入足量的稀盐酸，若观察到红色消失则可以证明它们发生了反应；
（3）由于酸可以和活泼金属反应生成氢气，而氢氧化钠溶液不能和金属反应，所以可以选择铁粉来检验它们是否反应；
故答案为：（1）pH由大变小；
（2）①在NaOH溶液中加入几滴酚酞试液，②将足量盐酸加入氢氧化钠溶液中；溶液由红色变为无色；
（3）①向一支装有盐酸的试管加入足量氢氧化钠溶液，②向试管中加入少量铁粉（其他活泼金属粉末或碳酸钠等碳酸盐）；如果没有气泡产生．
说明：此题为开放性试题，只要溶液混合前后现象有明显差别或其他合理答案均给分，但用指示剂的方法不给分．
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