无机盐，亦称矿物质或灰分。蜂王浆含有矿物质种类相当多，每100克蜂王浆干物质中含有0.9克以上，有的高达3克。其中钾650毫克，钠130毫克，钙30毫克，镁85毫克，铜2毫克，铁7毫克，锌6毫克，还有锰、钴、镍、硅、铬、金、砷等。
