这要看铁和水之间存不存在温差。即看铁的温度是否比水的温度高，如果比水高，铁与水接触铁就会放出热量，而水就会吸收热量，只要一个标准大气压下，水的温度低于100摄氏度时，水吸收热量后温度就会继续升高。如果这时铁的温度虽然比水高，但在一个标准大气压下，水的温度达到了100摄氏度，水此时也在吸收热量，但其温度不会继续升高，水吸热后开始汽化，变成100摄氏度的水蒸汽。如果铁的温度和水相同或比水低，那么水的温度就不可能继续升高。
