煎煮金线鱼的做法
1.在鱼身上抹上一层盐腌制1小时。
2.把盐洗净，擦干水分。
3.平底锅放少许油。
4.把鱼煎成表面金黄色。
5.两成都煎好之后倒入少许水，加入豆酱，姜丝和芹菜叶子，大火煮至鱼入味即可。
6.盛盘即可上桌了。
