答:已经挖的比剩下的多50%。
详细解题步骤如下:
1、 根据题意,可知水渠的总长度=已挖的长度+剩下的长度,即
水渠的全长=750+250=1000米
2、 已挖的长度占水渠总长度的百分比=(已挖的长度÷水渠总长度)ⅹ100%,即
(750÷1000)ⅹ100%=75%
3、 剩下的长度占水渠总长度的百分比=(剩下的长度÷水渠总长度)ⅹ100%,即
(250÷1000)ⅹ100%=25%
4、 根据步骤2、步骤3,可以得出已挖的长度比剩下的长度多的百分比:
75%-25%=50%
综上所述,已经挖的比剩下的多50%。