你把鸡腿先用水煮一下，然后再裹面炸，就不用害怕不熟了。水煮的时候放一些香料，味道比干炸的还要好
把生的鸡腿放在一个东西装着加上生粉,酱油把它拌好然后放到油里炸.你看到熟了就可以的了
现将鸡腿用材料浸泡透，放在高压锅里煮8分钟，然后裹上适当的面糊，放到烧开的热油中，炸至金黄色即可。
三点请关注：一，油质；二，时间；三，原料的初加工和面糊的程序是否正确。以上三点对于任何油炸食品都重要。
