肾结石不能吃什么？

肾结石患者忌食草酸过多、嘌呤过高、糖分过多以及蛋白质过量的食物。
大多数结石可混合两种或两种以上的成分，不同的结石的饮食禁忌侧重点不同。①草酸钙结石为最常见的肾结石，宜低钙及低草酸饮食，少食牛奶及乳制品、豆制品、肉类、动物内脏（如肝脏、心脏、肾脏、肠等），还有巧克力、浓茶、芝麻酱、蛋黄、香菇、菠菜、虾皮、萝卜、芹菜、土豆等高草酸、高蛋白食品。②磷酸钙结石的饮食应少食肉类、鱼类及骨头汤。③尿酸结石常见于体内尿酸水平较高的人，患者需控制尿酸水平，因为尿酸可促使尿中草酸盐、尿酸盐沉淀，形成尿结石，饮食禁忌是嘌呤含量高的食物，动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜及啤酒等。肾结石患者要从饮食上严格加以控制，减缓结石的形成。

肾结石的形成，一是体质因素，体内饮水量较少，形成石头的一些晶体析出。二是代谢性因素，糖尿病人、甲状腺旁腺抗性的病人都易形成结石。还有吃高嘌呤的饮食，易形成尿酸结石。肾结石的形成，一方面它是体质因素，那么它本身结石形成的有很多学说，其中最简单容易记得的一个学说，就是过饱和学说。也就是说有可能是体内饮水量比较少，那么形成石头的一些晶体析出，我们就叫晶体析出或者是叫过饱和学说，这是最常见，最容易解释的学说。当然因为它牵涉的因素很多，跟体质也有关系。比如说，如果含有梗阻的因素，肾盂输尿管出口有狭窄，那么尿流不畅，这些都容易形成结石。还有它跟代谢有关系，你像有代谢性因素，你像糖尿病的病人，那么甲状腺旁腺抗性的病人这些都容易形成结石，还有饮食当中的高尿酸，如果吃高嘌呤的饮食，形成高尿酸血症，它也容易形成尿酸结石。
肾结石可以喝御石嗵茶促进排石溶石，肾结石饮食注意事项：
1勿吃富含草酸盐的食物：大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等；
2注意蛋白质的摄取：肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉；
3吃富含维生素A的食物：含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生；
4要控制钙的摄入量；临床研究发现，有90%以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。因此，肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外，如果肾结石患者因患有某些疾病而必须补钙时，应在医生的指导下使用钙剂；
5限量摄入糖类，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食；
6肾结石病人不宜在临睡前喝牛奶，由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。因此，肾结石患者不要在临睡前饮牛奶。

牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类，菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物，特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。