如何防止长期不用的铁锅生锈？

‍‍先用白醋烧一下，把铁锈洗掉，用清水洗干净，放火上烧干。肥猪肉，热锅放进去，不要放油。但猪油一点一点说出来，再用猪油把锅内涂满。等猪肉看起来没有什么油了，关火，然后再说一下冷却放一整夜。以后就不怎么生锈了。‍‍

首先我们要先用大火将铁锅晒热，然后在请轻轻的转动铁锅，这样铁锅慢慢的就会变成一些灰蓝色，然后我们准备一块肥肉，用筷子夹着肥肉在铁锅上反复的擦拭。让整个铁锅的内壁都吸附着一层肥肉的油脂，这也可以形成铁锅的保护层，之后我们就可以关火了，不要清洗让铁锅这样静置一天，之后炒菜也不会粘锅了，并且铁锅用上好多年也都不会生锈。

炒过菜的时候先用清水洗一遍锅，不要用洗洁精清洗，洗洁精把锅上的油脂洗掉了锅就会生锈。洗之后放在那里，等下次用的时候在用洗洁精清洗下就可以了。

炒过菜之后把锅清用洗洁精清洗干净，在开火把锅热一下，不用烧太热，让水蒸发干就可以了。锅里没有水分啦自然就不会生锈啦。

一口好用的锅，是厨房里必不可少的厨具。传统铁制炒锅导热快，重量轻，颠起锅来非常顺手，最适合做中餐快炒类的菜。可如果使用不当，又很容易出现粘锅和生锈的现象。我就一直就铁锅，新买的铁锅加热，锅里放肥肉，边加热边擦锅，整个锅都擦到，中低部多擦点，然后用青菜叶擦锅擦两下就脏了，再换过菜叶，这样锅干净，也不会生锈，每餐菜做完每餐都洗锅，别老是放那里，即赃又容易生锈。