现在冷饮批发价格很多稍微抬高了,你们的利润空间也小了,没有什么特别的发展思路,今年夏天又开始了,你们的促销价格战也可以提前打响。快人一步,没错的,如果是零售的话,比别的冷饮店每根便宜这么一至两毛钱,如果是批发的话,论箱数,箱数越多,再随机赠送几根,让消费者感觉到切实的实惠,少批一些两元以上的冷饮,在你们那边的小城镇,不怎么卖的掉,还有
到冷饮厂家销售商那边拿货的时候,要多关注新品系列和一些新鲜的冷饮,各品牌价格方面差距不大,而在创意上各出奇招。光明冷饮恰逢80周年庆,不失时机地推出了向“传统”借光的新品。其中有一款冰淇淋别出心裁地将脆皮包裹的冷饮做成了鱼型,配上大红包装金色鲤鱼和“鱼升龙门”字样,显得十分抢眼。五丰冷食的几款甜筒冰淇淋一向受到市民喜爱,今年该厂将其“移植”到了雪糕上,推出了一种可以拿着雪糕棒品尝巧克力甜筒的雪糕。其他品牌也各有动作,今年的新品冷饮可说是“新”字尽显。
还有顾客口味是不一样的,多听听他们的口头意见反馈,不妨做个统计,一天之内,什么口味的冷饮比较好卖。那不妨多进一点,我觉的现在的冷饮只是在做的材料上比较好,但是普遍缺乏新意,像小时候吃的冷饮,很多是做成动物头的形状,还有塑料茶壶儿,里面是冰淇淋,用小勺挖着吃,吃完了之后,茶壶儿还可以灌水喝,这些冷饮都比较好卖。
补充:现在的糖价上升,建议多从厂家冷饮批发销售商那边多弄点低糖冷饮来卖卖,这些冷饮多大部分集中在目前的新品上,以组合型冰淇淋、雪糕为主,这类冷食中加入了大量杂粮粉、脆皮、水果等成分,奶油成分和含糖量相对较低。消费者大多偏爱低糖冷饮,主要是因为低糖冷饮口感更舒服,不像奶油那么腻,也不像果汁那么冰,在春季特别有销路。加上现在吃冷饮的大多是些年轻人,通常喜欢吃些有花样的食品,组合型冷饮变化比较多,也容易让他们喜欢。此外,现在的人饮食越来越注意健康,低糖冷饮趋热也算是投其所好,尤其是作为冷饮消费主力军之一的年轻女孩,爱尝鲜又怕发胖,低糖冷饮就成了她们的新宠。
有的,我这边是专做雪糕批发的