咖啡豆粘到水了,放着会不会坏掉

咖啡豆粘到水后容易回潮，变质，甚至坏掉的：
咖啡豆粘到水后容易回潮，保存不当很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香为亦挥发消失，甚至变质坏掉。

常见的咖啡豆包装方式：
1、 含气包装：最普通的包装，用空罐、玻璃、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因无时无刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。
2、真空包装：包装容器(罐、铝箔袋、胶袋)在填充咖啡后，将容器内的空气抽出。虽名为真空，但事实上顶多去除了百分之九十的空气，且咖啡粉的面积比咖啡豆的表面积大，即使是剩余的一点空气，也很容易地与粉末结合而影响风味。
3、瓦斯填充包装：在金属袋上设计一个针孔，在填充咖啡后，将非活性的氮气灌入，把袋内的二氧化碳字针孔挤压出去。此法较为普及，但所有的气体被排出后，氧气就无声无息地从针孔反钻入袋内了。瓦斯吸着剂包装 将由脱氧素、脱碳素所制成的吸着剂放入包装袋中，包装内的空气可轻易地吸收，且咖啡所产生的碳酸气亦能吸入，但咖啡的香气也会被吸走是其缺点。
4、UCC亚罗马包装：为目前最理想的咖啡外包装，全部皆以豆子的型态而非粉末型态来包装。它和针孔金属袋类似，不同的是在袋内的气体可经由针孔排出，而单向活塞可使袋外的氧气无法进入袋内。
5、同时，处于咖啡豆包装时的成本问题，咖啡机厂商在豆子烘焙好后立刻将豆子冷却包装，并将氮气灌入袋内，已排出袋内气体。这种包装法虽为理想，但材料贵、成本高，所以很多厂家不采用这种昂贵的包装方式，因此需要我们在用磨豆式咖啡机时要把咖啡豆放在通风干燥的地方，避免阳光直射。

沾水不会坏但是影响咖啡的味道了
沾水就扔掉吧 受潮了，对咖啡风味影响很大