鱿鱼怎么做才好吃？要辣味的，不要烧烤。

我的方法: 1.把鱿鱼收拾好,尤其是鱿鱼表面的那层薄皮,全撕下去,那样口感好,还有鱿鱼爪上的吸盘,全弄下去,中间身体和爪交汇的那部分扔了不要了~ 2.把收拾好的鱿鱼剪成3cm见方的小方块,用剪子剪比用刀切好切,然后在1面做花刀(不会的话不做也无所谓~~),把鱿鱼片和收拾好的 鱿鱼腿放在一起准备开做~. 3.下锅焯一下,也就是在开水里过个1分钟. 4.准备材料:调一碗稀释的甜面酱,不用太多小半碗就成. 番茄酱(最好是番茄沙司). 孜然. 洋葱1个(2条鱿鱼的情况下)切成丝. 姜少许. 5.开始做: 先倒多点油在炒锅里,大概是平常炒菜的2倍,油热后倒入焯好的鱿鱼,开始煸它~~放入少许姜,看鱿鱼片的周围开始卷曲了,把鱿鱼先盛出来,油别倒. 趁着热油开始炒洋葱丝,炒到7成熟了倒鱿鱼进去,然后倒入你刚才调好的甜面酱汁(一定要稀释,不然菜炒出来是黑的),别倒太多,倒的你尝菜觉得咸味合适就行了,然后翻炒几下,倒番茄沙司,大概倒的和你加的甜面酱差不多就可以,再炒~~~最后勾个小薄芡,关火,出锅前在菜的表面撒一层孜然~~~出锅~~~ 就是这样~~~如果不算收拾鱿鱼的工夫,这个菜还是很省事的~~~
采纳哦

鱿鱼洗干净切细，反正切成你喜欢的一切摸样！ 过一下水，就是水开了后放入你切好的鱿鱼，再开了就捞起来 然后用适量盐、料酒码味 然后这个空挡你切青椒，也是切成一切你喜欢的摸样！ 然后，。青椒先用油炒一下捞起来 这个是因为免得鱿鱼炒老了青椒还没炒好 然后，放油，炒鱿鱼，最后放入青椒！调味就完成了 这个是清炒，很鲜！