炖牛肉顺便卤鸡蛋非常好吃的，烩上土豆简直太下饭了。
食材明细
牛肉、鸡蛋、土豆、粉条、枸杞、葱段、姜片、大蒜、酱油、盐 味精、面酱。
1、将牛肉切块，放在凉水中拔出血水，拔一小时即可，半小时换一次水。
2、将血水空干净，放盆儿里备用。
3、将水烧开，放牛肉，把血水煮出来撇干净。
4、准备作料，葱段、姜片、大蒜、泡开的枸杞。
5、煮了8个鸡蛋，煮好后放凉水里拔一会儿在剥皮儿。
6、将鸡蛋剥皮儿备用。
7、将作料放入牛肉里面，放入开水，开水没过牛肉即可，然后开大火炖，等水大开后，转到中小火炖大概90分钟。
8、放入鸡蛋，盖上锅盖，转中小火炖90分钟。
9、用炖牛肉的汤烩土豆和粉条，加上牛肉和鸡蛋，简直了，绝对下饭，美味的菜
配料：
酱牛肉适量、面条（生）适量 、 小白菜适量
烹饪步骤：
1.面条煮熟
2.浇上酱牛肉的汤汁，放入卤蛋，青菜，顶上铺上酱牛肉，再烧开
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