牛奶和梨互不相克,可以一起榨汁饮用。
牛奶的营养价值:
1,牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2,牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3,牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4,牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5,牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
梨的营养价值:
1,梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2,新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。