A．食物腐败为缓慢氧化反应，属于氧化还原反应，故A不选； B．钢铁腐蚀是铁单质转化为铁的化合物，有元素化合价的变化，属于氧化还原反应，故B不选； C．粗盐潮解属于物理变化，不是氧化还原反应，故C选； D．煤气燃烧，是燃料与氧气的氧化还原反应，故D不选． 故选C．
