湖南湘菜很出名，那你知道几道湖南名菜呢？

2024-11-20 19:28:15

推荐回答（5个）

回答（1）：

湖南湘菜知名度是很高的，我知道的湖南名菜不少，包括口味虾、宝庆猪血丸子、剁椒鱼头以及枸杞煲猪手等。这里我来为大家介绍这几道湖南名菜的特点以及它们为何受到食客欢迎。大家跟我一起来看看吧！

1、口味虾。

这是一道长沙名菜，如今在很多城市里都比较知名，人们可以在他们生活的城市，就吃到口味虾。然而若是说道口感鲜香、味道正宗的话，还是长沙的口味虾表现的更为出色，口味虾具有口感香辣鲜浓的特点，不仅深受当地人喜欢，也受到了很多外地游客的喜爱和赞赏。

2、宝庆猪血丸子。

这道菜的历史悠久，乍一看菜名，许多人会以为这道菜的食材是肉类，其实不然，宝庆猪血丸子的主要食材是豆腐，虽然豆腐是一种常见的食材，然而宝庆猪血丸子的制作工艺是很复杂的。这道菜经过精心调制和耐心烹饪制作而成，是一道名气很高的湖南名菜。

3、剁椒鱼头。

这道菜在很多餐馆里都有，知名度较高，不过如果说到口感正宗，受到人们喜爱和赞扬的话，还是湖南当地大厨做的剁椒鱼头，更加受到食客喜爱，它的主要食材是鱼头和剁椒，口感微辣，鱼肉肉质细嫩，味道鲜美。

4、枸杞煲猪手。

这是一道长沙名菜，在长沙的饭桌上，枸杞煲猪手很常见，几乎是当地人去饭店吃饭的时候，一定要点的一道名菜。虽然枸杞煲猪手从表面上看，没有什么特别的地方，然而它却是许多女生的最爱，不仅好吃，而且营养丰富，可以起到美容养颜的作用。

湖南名菜的种类很多，除了以上几道名菜之外，还有东安鸡、腊味三宝以及麻仁香酥鸭等菜肴也都是口感鲜香，受到食客喜欢的名菜。

回答（2）：

有湖南小炒肉、口味虾、湘西外婆菜、牛肉粉、剁椒鱼头、百鸟朝凤等等。

回答（3）：

据我所知，湖南有这两道名菜，剁椒鱼头和辣辣子鸡，大家应该都是知道的。

回答（4）：

芷江鸭，酱板鸭，临武鸭，血鸭，啤酒鸭，辣椒炒肉，剁椒鱼头，东安鸡，擂辣椒，猪血丸子，三合汤，小炒黄牛，麻辣小龙虾，宝塔黄鳝。。。。

回答（5）：

毛氏红烧肉，啤酒鸭，岳阳姜辣蛇，湘西小炒肉，腊味合蒸，剁椒鱼头，东安仔鸡，干锅黄鸭叫，土匪猪肝