银杏果怎么吃才会不苦？

2025-03-23 10:17:43

推荐回答（5个）

回答（1）：

银杏果其实不苦，苦的是它的芯。很简单，不管你是什么办法把银杏果做熟了，吃的时候剥去外壳露出果肉，然后从中间轻轻一掰，最中心有一个白色的芯，把它拿掉就不苦了。像人一样，看着甜，心里苦。

回答（2）：

答：银杏果含有苦味成分银杏苦内酯，所以吃起来感觉苦。
银杏苦内酯存贮在芽和厚实的肉中最多。其中芽就是那个最里面的芯，含量最高，也就是它最苦。后实的肉里含有不是很多。
食用方法很简单：去掉柔软的外皮、坚硬的壳，然后拔掉最里面的芯，再用水或加盐的水或加醋的水煮一到三次，苦味就会减轻或消除。吃起来就好吃了。
煮的目的就是去除或破坏掉苦内酯。

回答（3）：

首先去到里面的胚芽，然后水里泡一个小时，时间越长越好。最后炒熟或是烤熟，就不苦了

回答（4）：

一定要把果子的中心，有点嫩绿的芯去掉，因为那个芯是有毒性的，吃多了会中毒的，吧芯子去掉苦味就没有啦！能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
肺结核咳嗽，老人虚弱哮喘者宜食；妇女体虚白带多，中老年人遗精白浊，小便频数，小儿遗尿者宜食；宜炒熟或蒸熟后食用，不可生吃。每次食用量不要过多，每次不要食用超过三十个。一般我家吃，都是和大枣一起煮的，可以加些冰糖或是蜂蜜，味道更佳。

回答（5）：

有一个筋是比较苦的，吃之前最好把它弄掉，然后整个果就不会苦了