5斤。工艺你好，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，轧面条关键在配方配料，鲜面条配方，将盐.3-0：高筋面粉95斤.5斤、淀粉5斤、水30-35斤、淀粉干拌均匀.3-0、盐0、筋力源0、筋力源F用温水溶解后加入和面水中：将面粉，然后搅拌加入混合好的面粉中，然后放入压面机即可轧鲜面条
