这个和养的品种有点关系，你可以把羊排切块后用清水浸泡，每30分钟换一次水，泡到没有血水出现，直接冷水放羊排和葱姜煮，水开打沫子，大火40分钟加酱油转小火，快熟的时候加盐。
清炖羊排汤，不要直接下锅炖，做法和技巧告诉你，汤鲜味美无膻味
像料酒，啤酒都有去腥去膻味的作用
