乳酸菌饮品是发物吗？

2025-02-28 00:47:29

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回答（1）：

　　不是，发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
　　按其来源可分为以下几类：
　　1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
　　2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
　　3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
　　4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
　　5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
　　此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
　　按照发物性能分为六大类：
　　一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
　　二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
　　三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
　　四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
　　五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
　　六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
　　七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
　　中医治病离不开辨证论治，忌口也不能忽视“辨证论忌”，如疾病属寒证，症见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食寒凉生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；热证见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。
　　急性肝炎，病人舌苔黄厚而腻、胸腹膨胀满、纳差不食、小便黄赤，这是湿热重之象，应忌吃油腻食物和辣的食物，滋补燥热之品；
　　肚腹胀气的病人应忌豆类、山芋、土豆等：冠心病、高血压、高脂血症应忌肥肉、奶油、动物内脏、鱼卵、骨髓等；
　　好发疮痛、疖疔者，多因火热之毒所致，凡肥腻辛辣之品均在禁忌之列。
　　按照民间的经验，羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。其中羊肉性大热，感冒往来寒热，或素体多火，或热病初复，均不宜吃，否则将使旧病复发。关于鹅《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。猪蹄有发乳、托疮之效，但疮疡初起忌服。

回答（2）：

乳酸菌饮品不是发物，
发物的话，比如海鲜啊，还有牛肉啊，狗肉啊，这些才是发物。
乳酸菌是可以放心食用的，不是发物。

回答（3）：

中新网10月25日电据南方日报报道，在国外，发酵型乳酸菌奶饮品已空前发达，日本、欧洲发酵乳酸菌奶饮料在乳制品市场比例已达到80%，北美约30%，乳酸菌产业在全球大大超过了其他乳制品的增长率。目前，我国活性乳饮料消费正以每年25%的速度递增。

据业内专家预测，随着人们对发酵乳营养价值认识及消费能力的提高，“健康”概念将引领活性乳酸菌饮料成为继鲜奶之后乳业竞争的又一个焦点。

但对公众的调查显示，很多消费者缺乏对乳酸菌、益生菌的基本常识，更无从识别产品的优劣。这使得鱼目混珠的产品流行于市。

专家抱怨，乳酸菌行业内部已是“兵荒马乱”。我国关于活性乳酸菌的数目标准仍在沿用1992年的标准，只有100万个每毫升，与不低于1000万个每毫升的国际标准相差悬殊，很难与国际接轨。除了活菌数量，国家标准在检验方法、食品添加剂和保存条件等方面还没有对乳酸菌饮料行业进行规范。尤其对产品出厂后3天内的活菌数无强制性要求，这直接导致进入市场的产品活菌含量参差不齐，保健效果也就大打折扣。

据了解，乳酸菌作为活性乳酸菌饮料中的一个组成，在保质期内应保持一定数量级才能起到活菌应有的作用。低标准降低了乳酸菌饮料生产厂家的准入门槛，使大量的投机企业涌入行业内，从而导致了恶性的价格战。这种价格上的恶性竞争又会使乳酸菌生产厂家的质量大幅下降。此类恶性循环将成为我国乳酸菌市场的最大隐忧。

回答（4）：

应该不是，发物有牛羊鱼虾，辛辣食物

回答（5）：

乳酸菌的功效

①帮助消化、保持肠道健康：
乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。
②防止腹泻：
外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品；或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏，而产生的腹泻，也可以补充大量的乳酸菌，保持体内菌丛生态的平衡。
③预防癌症：
乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致癌物的不良细菌大量减少，进而减少致癌机率。
④消除便秘：
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂。
⑤制造维生素：
乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素，例如维他命k、b2、b6、b12、叶酸等。
乳酸菌种中以嗜酸乳杆菌和双叉乳杆菌对人体的影响最显著，它们主要的功用在于促进免疫调节，增强人体对肠道感染的抵抗能力，减少腹泻，并帮助生成维他命b群和k，更加强吸收钙、铁、钾等。
市面上含乳酸菌的产品，一般上是指有益菌类的发酵乳，它主要是利用牛乳中的成分和糖，经过乳酸菌发酵的程序所制成。这类产品大多强调可以帮助和维持人体内有益菌的平衡而达到健康的目的。
乳酸菌的发酵作用可以将牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶会拉肚子的人可以用这类乳酸饮料代替牛乳，而吸收到相同的养分。
另外，由于乳酸菌状牛奶中的酪蛋白和脂肪变得更易消化，也帮助奶类中的钙和乳酸结合后更易被吸收，使肠内环境因乳酸的影响而呈现酸性，对于消化和健胃整肠等都有帮助。

四,适合与不适合

虽然乳酸菌食品对身体有不少的好处，不过，制造商为求适应消费者怕酸的口味，制成品都添加了糖分。此外，水果调味的饮品或优格，难免以食用色素来调色，当然不比原味饮品健康。因此，想要减肥的人或是糖尿病患者，在摄取时就要特别留心。
减肥人士在使用优格时，则要考虑热量问题。大体上来说，一杯200cc的优格，大约含有热量150卡，三杯优格约等于两碗饭的热量，所以肥胖者要注意。
有痛风且处于急性发作期的患者，或是洗肾患者，也不建议食用，如真想食用也应与营养师商量决定摄取量。
适合乳酸菌食品的人，包括需要补充身体营养的孕妇、工作压力大的上班族、身体虚弱的老年人、饮食形态多肉少菜的现代人、容易便秘者，都可以借由适量摄取乳酸菌来增进身体健康。
不适合乳酸菌食品的人，则是肥胖者、减肥者、痛风及糖尿病患者。

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