花生黄豆猪脚汤有何功效

有健脾和胃、宽中下气、利水消肿、补脾养血、通脉增乳的功效。

猪蹄可“填肾精而健腰脚，滋胃阴以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”

花生有健脾开胃、润肺祛痰、清喉补气等功效可用于治疗脾胃失调、咳嗽痰喘、产后缺乳诸症。

本汤适用于产后缺乳、营养不良等。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

拓展资料：

花生的作用：

1、花生中的维生素K有止血作用。

2、花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。

3、花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

4、花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

5、花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

参考资料：百度百科：花生黄豆猪蹄汤

补血通乳，适用于产后缺乳，或乳汁分泌不足。

1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功

能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗

效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到

改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

拓展资料：

花生黄豆猪脚汤的做法：

1、将猪脚洗净切块

2、红枣枸杞，姜八角桂皮，洗净待用

3、黄豆花生泡发好（大概一小时）洗净待用

4、猪脚和料酒放入锅中煮沸去血水

5、煮好的猪脚用清水洗净血水

6.将洗干净的猪脚和所有调料（除枸杞）放入锅中一起煮熟（熬制三个小时）

7、炖好了放入枸杞和盐再稍微煮下就可以出锅啦。

参考资料：猪脚汤---百度百科

菜系及功能:补肾食谱
猪蹄花生黄豆汤原料:猪蹄2只，花生米、黄豆各60克，精盐、胡椒粉、香菜末各适量。
猪蹄花生黄豆汤的做法:
①将猪蹄收拾干净，入沸水中焯5～7分钟，捞出斩块；花生、黄豆去杂洗净，备用。
②锅内加水适量，放入猪蹄块、花生、黄豆，大火烧沸，改用文火煮至熟烂，调入精盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。
③每日l～2剂，连服7—10天。
猪蹄花生黄豆汤功效:猪蹄可“填肾精而健腰脚，滋胃阴以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”《随息居饮食谱》黄豆性平，味甘，有健脾和胃、宽中下气、利水消肿等功效；
花生有健脾开胃、润肺祛痰、清喉补气等功效可用于治疗脾胃失调、咳嗽痰喘、产后缺乳诸症。合而为汤，可补脾养血、通脉增乳。本汤适用于产后缺乳、营养不良等。

美容，猪脚有大量的胶原蛋白，对皮肤的抗衰老有很好的功效。

美容 猪脚里含有大量的胶原蛋白