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用铁锅煮西红柿汤对身体有什么危害?
用铁锅煮西红柿汤对身体有什么危害?
用铁锅煮西红柿蛋汤对身体有什么危害?
2024-11-15 13:01:56
推荐回答（1个）
回答（1）：
在用铁锅烧煮酸性食物（如西红柿、红、山楂、海棠等）时，铁锅表面的氧化物容易与酸作用而脱落下来，这样会使食物变味，所以一般不宜用铁锅来煮带酸性的食品，而要用砂锅来煮。
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