至于更改了字体为什么还会跳会不在你电脑操作或看到你操作(虽然你的描述应该说是明确了),很难确定是什么问题。但你应该可以通过修改样式来解决问题。
开始选项卡右侧有样式的列表,点下面的的“样式”右下角的小箭头,打开样式对话框,拖动样式右侧的滑动条,当前使用的样式会有一个框包围。点它右边的倒三角形,选择“修改”,弹出修改对话框,再点左下角的“格式”右侧的倒三角形,选择“字体”,选择你喜欢的字体——中英文可分别选择,还可设置好字号等。确定回到样式修改对话框,如果需要,再修改格式中的段落——强烈建议这样做,样式是Word中威力最大的。样式修改后,凡是使用该样式的段落就会按样式设置的格式,除非你再对某一段落再进行修改(包括段落和文字)。
前面说不能确定你所说的现象的原因,就是因为如上所说,样式的级别最高,但如果在段落中修改或选择的文字修改,还是应该认可的。即样式是共性,但可以有段落和文字的个性。