枸杞子: 怎样挑选枸杞——

特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。 2、从颜色上看 染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。 3、从形状上来看 宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。 4、从气味上来看 可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。 5、从口味上来看 中宁枸杞是甘甜的，不仅吃起来特别甜，而且吃完后嗓子里会有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的枸杞甜的有些腻，而白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道酸、涩、苦。

你好。据我所知：国内一般以宁夏中宁产品质量最优，营养最好。
其鉴别方法为：真品枸杞子类纺锤形，略扁，长6-21毫米，直径3-10毫米，表面鲜红或暗红色，略具光泽，肉厚，味甜，微酸。供您参考。

国内一般以宁夏中宁产品质量最优，营养最好。
其鉴别方法为：真品枸杞子类纺锤形，略扁，长6－21mm，直径3－10mm，表面鲜红或暗红色，略具光泽，肉厚，味甜，微酸。

枸杞养生

购买枸杞子很多人担心买到染色、硫熏的枸杞。

那么，怎么挑选枸杞？

第一，看颜色。

正常枸杞的颜色都比较偏暗，是暗红色的，而且每一粒枸杞的眼色都会不同。

如果是染色或硫熏，枸杞颜色偏亮，且颜色看上去都一样。

第二，口感。

正常的枸杞口感酸甜可口，有些产区的枸杞吃完后会有淡淡的苦味，但不是很重。

如果枸杞口感苦涩难食，那么，枸杞染色或硫熏的概率非常大。