保税和非保税的具体含义是什么？

楼主说的是保税区,和非保税区吗?
个人理解：
保税区:由国务院批准设立，具有进出口加工、国际贸易、保税仓储、商品 展示等功能的，享有“免证、免税、保税”政策,实行“境内关外”运作方式,是目前中国大陆对外开放程度最高、运作机制最活、政策最优惠的特殊经济区域。
非保税区：不具备以上特征的，就是了。

如果楼主指的是:保税品和非保税品,
保税品，是进中国还没有交关税和增值税的进口货物，通常是要做国际贸易，做加工而复出口的货物。不能内销。如果内销，需要补税。
而非保税品就是一般正常进口的，在进口时需要交纳税金的。

所谓保税货物是指经海关批准未办理纳税手续进境，在境内储存、加工、装配后，复运出境的货物

保税：就是货物进入保税区先不用缴纳关税，如果该货物在国内销售则再补交关税，如果货物运出国外，则不用交关税。

保税货物：
从境外进入保税区， 尚未办理纳税报关进口手续的货物。（此后货物从保税区报关运到区外， 此时才是真正的进口， 故应用外币计价）
或从区外进入保税区，已办妥出口报关手续的货物。（已是真正意义上的出口， 故应用外币计价）

非保税货物：
从境外进入保税区， 已办妥纳税报关进口手续的货物。
或从区外进入保税区，尚未办理出口报关手续的货物