爆米花爆后还可以用微波炉加热吗?

2024-11-28 04:49:54
推荐回答(5个)
回答(1):

不可以!!!
因为微波炉加热的原理是使用微波震动食物中的水分子结构,产生类似摩擦生热的效果。并且发热时,是由内向外的,也就是说水分会蒸发成水蒸气,发散到爆米花的表层。
而这样的原理很容易导致爆米花加热后的口感很差,就像是“润了”的那种感觉。
对于油炸食品:薯条、烤翅、爆米花等,最好不用微波炉加热了。

回答(2):

原料:
哈立克3勺(就是小玉米。菜市场大米,杂粮处应该都有的卖。便宜,我买的是3块一斤,估计一斤可爆50次吧)
糖2勺,花生油1勺(家家都有的哈)
黄油10克左右(也叫奶油吧,超市都有的卖,我用的是光明的,5块9一盒,可用8-10次)
如果喜欢巧克力口味的,可加一块巧克力,质量价格不限。
工具:
微波炉一台,高一点的微波炉用盆子或盘子一个,保鲜膜20厘米。
过程如下:
花生油,黄油,糖以及洗干净的哈立克依次放入盆子里,盖上保鲜膜(其实保鲜膜的用处不大,因为爆
开后不久保鲜膜就会被炸裂越来越破~,不过还是能稍挡一下乱爆的到处都是~~~)
把盆子放进微波炉高火5分钟,不是放进去就可以等着吃了,要注意听里面的声音,据里面玉米的多少而
定时间是不同的,一般2分钟的时候就开始嘣嘣响了,到第3分钟时候保鲜膜一般都破了,开始散乱的爆在微波
炉里了(目前尚未研究出如何防止哎)。注意听了,声音大约在2-3秒响一次的时候就差不多了,如果定的时
间尚未到也没关系,直接关掉吧,再不关就要焦啦~~~
取出,倒出拍松,晾干松了就可以吃啦~超美味哦~~~

另一种好方法:

最简单又安全的做爆米花的方法,喜欢的朋友试一下吧!
少量食用油(炒菜的三分之一就可以),一把小玉米(爆米花专用的小玉米粒,农贸市场卖杂粮的地方就有卖),一勺白糖。 奶油一小块。
把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒锅里(炒锅一定要有盖子),加热,同时把玉米粒放倒锅里。用锅铲搅拌一下,让所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的轻晃炒锅,让玉米粒在油锅里轻轻滚动,均匀受热。
很快,玉米粒就开始发白,表面开始膨胀变圆,一直轻轻晃动炒锅,一会就会发现有一粒玉米爆出一个小白花。这时候盖上锅盖,不要忘记晃炒锅,很快就会听到爆开的玉米花打在锅盖上的乒乓声,大概爆2分钟左右就没大有爆声了。
打开锅盖,你就会发现一把玉米粒变成了一锅白白的爆米花了。
这样做出来的爆米花非常非常香,因为用了一点奶油,而且糖稀也是金黄色的,很脆,比外面买的香,而且没有不放心的原料在里面。

回答(3):

不能。告诉你个方法试试,在压力锅里放点油,转动锅让油均匀在锅底,把潮了的爆米花倒进锅里,盖上盖子,不要上阀,然后点燃炉灶加热,其间要晃动压力锅,让锅内的爆米花受热均匀,压力锅冒气后几分钟就行了。

回答(4):

一般情况下使用的是微波炉加热。但爆米花的水分少,不太适宜用微波炉直接加热。最好是熬一些糖,浇到米花里制成米花糖,这样才更好吃一些。望采纳

回答(5):

可以的,温度不要太高了,中火3分钟左右差不多了,直接加热的话,会让它失去水分,口感差,可以适当加点水