香玲、辽核1号、辽核4号、中林1号以上品种都非常不错。
一、香玲：树势较旺，直立性强，中熟品种，单果仁重6.6克二年见果，三年单株产量6公斤，壳光华美观，出仁率60%，风味好，抗病性强。
二、辽核1号：晚熟品种，平均单果仁重6克，三年产量单株5公斤，出仁率55%。壳面较光滑，色浅；缝合线微隆，结合紧密，壳厚0.9毫米，可取整仁。核仁饱满，浅黄色。
三、辽核4号：晚熟品种，平均单果重6.62克，丰产性强，三年生株产5.5公斤，出仁率57%，抗病性强。丰产性强，坚果圆形，壳面光滑，美观，品质极优，核仁充实饱满，黄白色，风味佳。
四、中林1号：中熟品种，平均单果仁重6.6克，出仁率55%，三年单株产量10公斤。核仁充实、饱满，中色。核仁脂肪含量65.6%，蛋白质含量22.2%。
1.核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
2.核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
3.近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
品种最好的核桃——中农短枝核桃
中农短枝核桃（亩产突破1000斤）是由中国农科院郑州果树研究所选育而成，2007年定为优系。目前是国内最新的核桃品种，填补了国内短枝矮化型核桃的空白科技新成果. 树姿直立，树冠半圆形，枝条粗壮、节间短、雄花较少、早实、丰产，适于密植，坚果较光滑，核仁饱满，色浅，味香不涩，品质优良，雌先型，9月中旬成熟，果枝率84.7%，侧生果枝率86.7%，每果枝平均坐果1.4个。坚果椭圆形，重15g；壳面较光滑，缝合线平，成熟期坚果果顶易开口，壳厚1.0mm左右。内褶壁退化，横肉隔膜膜质，极易取整仁。核仁充实饱满，仁乳黄色，味香甜而不涩，出仁率63.8%能取整仁。 该品种适应性较强，盛果期产量较高，大小年不明显。坚果光滑美观，品质上等，尤宜带壳销售或作生食油。当年栽植，当年结果：2年生株产1—2.5公斤，5年亩产量达800～1000斤，适宜在山丘土层较厚和干旱少雨地区集约化栽培。该品种更抗寒、抗旱、耐贫瘠，特丰产，适应性广，是一个十分有发展前景的新品种。 专家预测，在我国10年内将是各地核桃树改良和建设期；同时，5年内是该品种种苗高价位推广阶段，也是农村种植结构调整的首选。
【核桃的优良品种】
(1）岱丰 品种来源：山东果树研究所从丰辉核桃实生后代中选出。 坚果性状：坚果长椭圆形，果顶尖，果基圆，果实圆，果实中大型，平均果重14.5克。壳面较光滑，壳厚1毫米，可取整仁。核仁充实、饱满、色浅 、味香，无涩味，出仁率58.9%,坚果品质上等。 栽培习性：树势较强，树姿直立，树冠呈圆头形。枝条粗壮，雄先型。嫁接后第二年开始结果，3月下旬发芽，4月上旬展叶，4月中旬雄花开放，20日左右雌花盛开。坚果8月下旬成熟，适宜在华北及西部地区的山区、丘陵栽培。
（2）香铃 品种来源：山东省果树研究所杂交育成的，亲本为上宋6号乘以阿克苏9号坚果性状：坚果圆形，果基较平，果顶微尖，纵径3.94厘米，横径3.29厘米，平均果重12.2克。壳面光滑美观，浅色，壳厚0.9毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，出仁率65.4%.坚果品质上等。 栽培习性：树势较旺，树姿较直立，树冠半圆形。分枝力较强，坐果率60%。结果早，嫁接成活率高，嫁接后二年开始结果，3月下旬发芽，雄花4月下旬。8月下旬坚果成熟。较抗旱，抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的地区栽培。
（3）中林1号 品种来源：中国林科院人工杂交良成。 坚果性状：坚果圆形，果基圆，果顶扁圆。平均单果重14克，壳面较粗糙，壳厚1毫米，可取整仁或1/2仁，出仁率54%。核桃充实，饱满面，中色。核仁含脂肪含量65.6%，蛋白质含量22.2%. 栽培习性:树势较强,树姿较直立,分枝力强,树冠椭圆形.果粮间作适宜密度6米×10米,园艺栽培密度5米×6米.在北京地区,4月中旬发芽,4月下旬雌花盛开,5月初雄花散粉.9月上旬坚果成熟.较耐旱,水肥不足易落果,花期遇雨易感褐斑病.适宜在华北及中西部地区栽培
（4）辽核1号 品种来源：辽宁省经济林研究所人工杂交良成。亲本为河北昌黎大薄皮优株1010103×新疆纸皮核桃早实单株11001。原代号7103-1、50702，1980年定名，1989年能过国家验收鉴定。 坚果性状：坚果圆形，果基平，果顶略成肩形，平均单果重9.4克；壳面较光滑，色浅；壳厚0.9毫米，可取整仁。核仁饱满，浅黄色，出仁率59.6%。 栽培习性：树势强，树姿直立，树冠圆形。结果早，嫁接后第二年开始结果。适宜树形为主干疏层形，密植园适宜密度为3米×4米。修剪上应注意夏季摘心，短截壮枝旺枝，在辽宁地区，4月中旬发芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬坚果成熟。该品种较耐寒、耐旱、抗病性强，适宜土层深厚的地区发展。
（5）丰辉 品种来源：山东省果树研究所1978年毁交育成的亲本为上宋6号乘以阿克苏9号 坚果性状：坚果长椭圆形，果基圆，果顶尖，平均单果重12.2克。壳面光滑，有浅刻沟，浅黄色，壳厚0.9毫米，可取整仁，核仁充实饱满，色浅美观，味香而不涩，出仁率62.5%.坚果品质上等。 栽培习性：树势弱，树冠呈圆形。分枝力较强，雌花多三生，坐果率70%。结果早，嫁接后第二年开始结果，雄先型。丰产性强，3月下旬发芽，雄花期4月下旬，雌花期4月下旬。8月下旬坚果成熟。应在土肥水条件较好的地区栽培。
（6）元丰 品种来源：山东果树研究所1975年从山东省邹县草寺新疆早实核桃实生园中选出。 坚果性状：坚果卵圆形，果顶微尖，果基平圆，增均果重12克。壳面光滑而美观，色浅，壳厚1.2毫米，可取整仁，出仁率49.7%,核仁充实饱满，中色，味香微涩。坚果外观美，整齐，整齐度高，品质中上。栽培习性：树势中庸，树形开张，树冠半圆形。分枝力中等，坐果率70%，雄先型。3月下旬发芽，4月上旬雄花开放，4月中下旬雌花盛期。8月下旬坚果成熟。不耐干旱，土肥水管理示良坚果容易变小，适宜在山区土层较厚的立地条件下栽培，可丰产稳产。
（7）鲁光 品种来源：山东省果树研究所杂交育成的亲本为新疆卡卡孜乘以上宋6号 坚果性状：坚果长圆形，果基圆，果顶微尖。平均果重16.7克，壳面光滑美观，浅黄色壳厚0.9毫米，可取整仁。核仁充实饱满，味香不涩，出仁率59.1%.坚果品质优。栽培习性：树势中庸，树姿开张，树冠军半圆形。分枝力较强，枝条粗壮。坐果率65%左右，雄先型。结果早，嫁接后第二年开始结果。3月下旬发芽，4月上旬雄花开放，雌花期4月中下旬。8月下旬坚果成熟，不耐旱，适宜土层深厚的地区栽培。
【核桃的功效及作用】
1，防癌作用: 核桃里面含有大量的单不饱,脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。
2,抗衰老: 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
3,益心脏: 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
4,促进血液循环: 经常食用核桃，可以起到预防动脉硬化的作用，同时还可以防止动脉硬化并发症和高血压以及心脏病呢，此外它对于心力衰竭和肾衰竭以及脑出血都能够起到有效的缓解作用，从而它能够从很多方面对心血管系统进行保护。
5,改善消化系统功能: 核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
6,提高内分泌系统功能: 核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。
7,防辐射: 由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
8.治疗失眠：通过食用核桃，可以对因为肾虚所导致的失眠起到很好的治疗功效，方法比较简单，那就是用五个核桃仁以及三十克的白糖一起进行捣烂，接着将它们倒进锅里面，然后将五十毫升的黄酒倒进去，进行半个小时的煎煮，每天服一剂，一剂分两次服用。
9，破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
10，润燥滑肠，缓解便秘：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
11，增强脑功能：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
12，对骨骼系统的益处：核桃中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
13，减除压力：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
14，抗氧化：核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
15，其它作用：核桃仁还有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
【核桃的营养价值】
1，核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2，核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3，核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
参考资料
查查吧：http://www.chachaba.com/news/html/yyeat/news/20130128_110602.html
王勇大官帽、白狮子、盘龙纹狮子头、麦虎、盘山公子帽等是核桃中的精品。可以称得上是最好的核桃。
核桃分为麻核桃、秋子、铁核桃。麻核桃又分为狮子头、虎头、官帽、公子帽、鸡心等。文玩核桃之四大名品均出自于麻核桃之中。在此分类中，狮子头可称为文玩核桃之精品。但狮子头品种繁多(到目前为止有几百种)
在文玩核桃嫁接之前，老树核桃品种分类很简单。就狮子头而言，也仅仅分为四座楼、磨盘、苹果园、南疆石、满天星、马老四、马蹄等有限的几种，在这个时期的老树狮子头品种中诞生的精品有：四座楼、南疆石、满天星、苹果园等。这也可称为文玩核桃的早精品时代。
随着文玩核桃嫁接的开始，并逐步趋于泛滥，使得文玩核桃品种乱象丛生，疯狂产生众多让人无法辩识的嫁接新品种。例如白狮子就是嫁接新品种的典型代表。早期一代码子的嫁接，出果品相较佳比较接近母本。例如老款狮子头就是一批早前嫁接最接近野生老树品种的精品嫁接狮子头，也是历史比较悠久的狮子头品种。
随着嫁接的泛滥，随着二代码子、三代码子甚至是五代码子的出现，出果品相已不像样了，和老树核桃相比已然面目全非。这个时候想定品种还不是你说了算，所以直接导致品种的泛滥。单纯嫁接也就罢了，毕竟产自于大自然。
但随着文玩核桃的不断兴起，出于利益驱使导致人为干扰不断涌现。例如盘龙纹狮子头由西北官帽嫁接并夹板成矮桩而形成的一款狮子头品种，其中夹板就是认为干扰。更有甚者，将麦穗虎头夹板成矮桩接近狮子头，并大力炒作，就诞生了狮虎兽这一稀有品种。
首先您得明白什么叫做优质核桃苗？优质核桃苗对比其他有什么区别？从产品价值推算产品价格：
优质核桃苗的表现是什么？以下是核桃苗基地人员的介绍。
一、结果早，当年栽植当年结果。
二、坐果率高、产量高：生长快、水肥充足栽植三年有产量。
三、坚果品质好：壳厚1毫米，手捏即破，果仁饱满，出仁率高，仁色浅，无涩味，风味浓香，属优级核桃坚果。
四、日常管理简单：省工省钱。
五、抗病、抗自然灾害能力强，丰产性好，大小年不明显。
六、适应性很强：对土壤、温度要求不严，凡是有杂草、杂树生长的地方都能栽植生长。
③：优质核桃苗从培育到销售两年苗三十多个流程，真正的苗木要根系完整，芽体饱满，封顶效果好！想要收益的话，一般这种价格不低于10元，相对品种表现特质好的话，10-20元不等。
同一品种不同规格大小，核桃苗价格也不一样！您需要明白自己用途，在去购苗！
核桃苗哪里有卖的？淄博冠核农业有2000多亩苗圃基地和4个大的示范园。从幼苗的培育，到各个大树结果状，树冠，树形都有详细的对比！苗子规格全，2年苗，三四年小母树！
所以 核桃苗多少钱一株？核桃苗的品种不同其价格也不同，而且我们在购买核桃苗时价格不是至关重要的因素，核桃苗的质量和对当地气候的适应性才是我们首要考虑的因素。
一、文玩核桃什么品种最好
1、秋子核桃：一种野生核桃，主要产在东北。特征是有明显的六条楞。(主要用于低端的文玩核桃，价格不高，但也比食用的稍贵)
2、麻核桃：半野生核桃，主要在华北的山西河北一带。具体品种很多，是主要的文玩核桃品种。(基本全部用于文玩，价格非常贵)
3、铁核桃：南方的核桃品种，表面近似花生皮样的纹路，就是一个个小坑组成的纹路，奸商多用这个冒充，原因是皮厚分量沉压秤，外形也嘴接近食用的品种。也有奸商在食用品种里少量混杂这个的，留心提防(个大的品相好的用于低端文玩核桃，小的基本生火，或被奸商用来骗人)
4、棉核桃：就是食用的品种，皮薄，仁大，表面较平整，纹路很浅很浅。以后买核桃先拿两个在手里转转，明显声音闷感到很空的就说明皮薄是好的，要是声音和攥了俩骨头一样说明皮厚不能要。
二、文玩核桃什么品种最贵
狮子头是文玩核桃中最贵的一种。起源：
1、白狮子头是嫁接核桃的一种，属于狮子头品种，认为是迄今为止嫁接的手感最好的把玩核桃。
2、产自河北省涞水县虎各庄村。
3、之所以叫白狮子，是由于当地的核桃农在采摘下核桃时，拨开青皮，看到核桃的皮色发白，只知道品种明显是狮子头，为了有所区分，特起名“白狮子头”。
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