给你三本教程。
matlab简明实例教程
matlab程序 应用与提高
MATLAB在数学建模中的应用（上下+源程序）
matlab功能很强大，我们需要：
首先，掌握基础的一些运算或绘图的编程。
然后，根据自己专业需要，重点学一些编程，有些代码咱可以，拿来修改一下就用的。
不管写什么论文，建模才是最重要的，用什么样的数据也很重要。
MATLAB 宝典
