请问腰果是什么植物结的果实以及该植物的介绍？

一、腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。

腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。

果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48%，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45%，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。

果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪 0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。

中国传统历史小说里都把大英雄形容成耳垂过肩、双臂过膝，总之就不是个人样，似乎想要当英雄就得要长那一幅怪样﹔看了腰果，却又觉得这些小说这样讲也还算合理，腰果真的是超好吃的坚果，似乎要好吃，就得要长这怪样，也似乎就因为长这怪样，才让腰果如此好吃。

该怎麼形容腰果的果实呢？应该这麼说，它是分成两个部分。从腰果树枝干间结出的腰果首先会长的像颗三角形的酪梨，不过体积大约只有酪梨的1/3，一般被称之为酪梨苹果（Cashew Apple），接著，在这酪梨苹果的下头会再长出一个弯月形状的小果实，这才是一般我们在吃的腰果（Cashew Nut），形状真是怪异到不行。

腰果是热带植物，而且要尽量靠海边会长得好，而泰国喀比、攀牙与PP岛一带就因为气候适合，因此腰果树特多，也长得特别好。这些采收下来的腰果就大多送到普吉岛或曼谷进行加工，也因此造就了泰国的腰果工业，到泰国，一定得要嚐嚐腰果，滋味真的很不错。

腰果树长得有点像橄榄树，通常会在每年1月开花，并在2、3、4月间结果。一家位於普吉岛的「黄竞生腰果工厂」负责人张安姬表示，喀比、攀牙等地的腰果农户通常会在2、3月间采腰果，采的时候通常只采腰果果实Cashew Nut，至於腰果苹果Cashew Apple因为不耐保存，味道也不好，因此没有人在采，通常是任由它落地，而且落地後很快就会腐烂﹔或者目前也有部分商家开发抽取酪梨苹果的汁液作成腰果汁，但那味道根本与腰果毫无关系。

农家采下腰果後，第一步骤一定要先进行日晒，晒足一整天，之後就可以放进布袋里保存或者外送到各地。收到这些腰果原料的商家如果要进一步加工腰果，就要先将腰果先下水煮2小时，将其外壳煮软，接著要放置一整天让其自然冷却，然後由工人以机器去除外壳，之後要再放进烤箱烘培14个小时，然後再一颗颗去外皮，这时才会呈现我们一般看到的腰果样。在此之前都还是外星怪兽样。

等到此一步骤後就要进行品管，去除外观难看的腰果或破碎腰果，如果不再进一步加工，这时的腰果就是白白的腰果样，用来作菜最适合。如果进一步加工就是要下锅油炸并进行调味，或者加盐、加蜂蜜，这时出来的腰果就是我们一般常见的腰果了。从加工开始到可以吃，通常要历经3到4天左右的时程。

一般包装的腰果买回家後，最好45天内就吃掉，如果吃不掉就要放在冰箱里冷藏，如果冷冻也行，大约可以摆个3、4年都不会坏，如果有点软了，就放进烤箱烤一烤，又是好汉一条。

腰果是印度的重要园艺作物之一，商业价值高。可大量出口创汇。腰果一般需经加工才成为货架商品。腰果加工中心生产两种腰果产品:乳白色的腰果仁和腰果壳液，腰果仁是主要产品。

腰果 市场所售有袋装、散装生腰果仁和袋装即食熟腰果仁之分。腰果又名树花生，是一种经济价值很高的热带作物。腰果仁是世界"四大干果仁"之一。海南最适宜种植腰果的地区为东方县的八所、感城、乐东县的佛罗、九所，三亚市的崖城，三亚至陵水一带沿海平原和台地。此外，万宁及昌江的一部分土地也可以种植。腰果可炒食、油炸，亦可与鸡肉或猪肉同炒，均香酥可口。

腰果是什么植物的果实？看完你知道了吗