关于熟食的添加剂问题

2024-12-01 01:11:45

推荐回答（5个）

回答（1）：

乙基麦芽酚:每公斤食品不超过200毫克亚硝酸钠Sodium Nitrite也作为食品的增色剂，用于肉类食品。还可以用作媒染剂, 漂白剂, 金属热处理剂, 电镀缓蚀剂, 也用于制亚硝酸钾, 偶氮染料等.但是由于其致癌性，不允许超标亚硝酸钠毒性很强，误食0.3～0.5克就会中毒.漂白用漂白剂。脆口凉水泡就可以了。漂亮的东西不干净。社会在变哪！

回答（2）：

一般按规定添加是没有任何问题的，大多数添加剂十斤肉放3克

回答（3）：

你想干嘛亚硝酸钠可是致癌物质

回答（4）：

“乙基麦芽酚”是一种具有香料功能的食品添加剂，据说有驱除食品苦味、涩味、臊味、腥味、延长储存期的作用。目前大多用于糖果食品、饮料、酿酒、烟草、医药等行业，如您要用在肉食加工过程中，添加剂量控制在每公斤食品不超过200毫克的标准。
2亚硝酸钠（NaNO2）是一种无色或浅黄色的晶体，有咸味，外观类似于食盐（NaCl）。亚硝酸钠用于印染、漂白等行业，它还广泛用作防锈剂，是建筑业常用的一种混凝土掺加剂。在搅拌混凝土时，加入适量的氯化钠、氯化钙及亚硝酸钠等，可以促进混凝土凝固，提高强度，也可以用于北方冬季施工时，混凝土防冻。

亚硝酸钠有毒。人如果食用含有亚硝酸钠的食物，亚硝酸钠进入血液后，把亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使血液失去携氧功能，而造成组织缺氧。表现症状为口唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻等，严重的可以使人因缺氧而死亡。由于亚硝酸钠外观类似食盐，因此要严防把它误当食盐食用。

腐烂的蔬菜等也含有亚硝酸钠等亚硝酸盐类，不能食用。

除上述的急性中毒以外，亚硝酸盐类还对人有致癌作用，应加以注意。 3ZSP1食品级双氧水符合GB 22216--2008标准要求。主要用于食品的漂白、保鲜、防腐以及食品无菌包装的消毒杀菌。由于双氧水使用后转化为水和氧气，
无任何污染和副作用，因而在食品工业有广泛的用途。

回答（5）：

第一个不清楚你是干吗用!第二个放了不发臭不生蛐硝出来的东西有色泽.火腿就用的还放敌敌畏呢.第三个猪手可用双氧水加苋水煮.煮好用冰水泡既白有脆.