辨别面粉的好坏最简单的办法就是看颜色，好面粉粉色灰白，精白粉色洁白，呈粉末状，无杂质，取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色，发暗、色泽不均匀。
面粉是很常见的食材，平时我们做包子面食都需要它，但是面粉品质的好坏，你知道该如何辨别吗？
