咸的奶酪可以打开后直接拿来吃,也可以在每天早晨的时候,拿来搭配面包片吃。
配面包吃:把咸奶酪夹在面包的中间,加上一些火腿肉或者是煎牛排,煎蛋等,也可以加一些圆生菜等新鲜的蔬菜。
可以把咸奶酪切成小丁,和蔬菜以及各种水果办成蔬菜沙拉来吃,平时在烙饼的时候,在上面放一些咸奶酪味道也会很不错。
扩展资料:
奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。
就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
参考资料:奶酪 百度百科
可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。
咸奶酪蛋白质非常丰富,不仅维持体内的钾钠平衡,帮助消除水肿的现象,提高人体免疫力,有利于降低血压和生长发育。
在咸奶酪中有着丰富的矿物质元素,如磷、钠、铜等,特别是铜,对人体的血液和中枢神经,免疫系统的调节,皮肤、头发和骨骼组织的健康发育都有着极其重要的作用。
咸奶酪中的营养成分很多,但无法忽略的是还含有脂肪。咸奶酪可以为人体提供必需的脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,有较强的饱腹感。
扩展资料:
奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人。老人最好还是不要吃,奶酪对于老年的消化系统不利。一般人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
奶酪热量较高,多吃容易发胖;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。
参考资料:百度百科-奶酪
这个问题很好解答,奶酪分为干酪和鲜奶酪两种。
1,鲜奶酪 我就不过多的介绍了,鲜奶酪吃起来就像鲜奶浓缩了以后的感觉,吃起来有点向奶豆腐,微甜。
2,干酪
干酪说起来其实也有很多类型,它是根据发酵的时间长短来判断的。一般大家常见的就是半发酵奶酪,这种奶酪一般用于做三明治或者汉堡中间的片状奶酪,还有的就是比萨饼上边的芝士,再有就是西餐菜品上边用来焗烤的奶酪!其口感一般甜味几乎没有,会有一些淡淡的苦味道!
下面说一下你所问的这种干酪,这种带孔的奶酪一般都是进口的,价格也比普通的奶酪高出很多。一般说来经过发酵的奶酪才会有孔,孔的大小和发酵的时间、出产的地点有关系。再有发酵过的奶酪表面一层应该是红颜色的,里面确实淡黄或者白色!不过红色的部分没有关系可以使用。发酵奶酪是需要特定的环境,湿度,温度还有时间才可以得到最后的成品。这样一来,制作起来就会限制了很多,也就不是谁都可以随随便便去制作了!!所以也是价格高的一个关键
说道好处,本身来说奶酪这东西就是很有营养的东西,因为里边蛋白质、脂肪、糖,钙质,维生素A,辛,铁等等很多东西含量都是很高的!
再加上发酵以后的奶酪,更容易被人体所消化吸收,特别是对于那些奶制品消化不好的人来说(比如喝点奶就难受涨肚的人,和喝酸奶相比之下就会好受的很多,这就是因为奶里边的一些不好消化的物质已经被消化细菌和乳酸菌提前先消化了,所以人体喝下去以后直接就吸收了,所以才不会感到不适)是比较有好处的,比较吸收吗!呵呵
当然你说的这种奶酪唯独不好的地方就是,会有一些苦味道,有些还会有臭味道,不过这些都是正常的。习惯就好了呵呵
我一开始也不习惯,不过现在很喜欢吃哪!~~~哈哈 希望这些对你有帮助,不是抄袭噢,绝对是我自己写的啊呵呵,忘记告诉你了,我是营养师,也是西餐大厨哈哈哈 以后有什么事情找我就好了啊嘿嘿
其实,奶酪都是多少带点咸味的,因为在制作的时候都有在表面抹上盐,以便脱水效果,所以奶酪带咸味不奇怪,在购买过程中看其干燥程度,也可以大致判定它所带的咸味程度。