西昌不仅好玩好看的东西多,美食也多如牛毛。
1、商业街:金桥宾馆背后的这条商业街这里有各式各样的夏季冷饮、夜啤酒、冷啖杯和烧烤。在西昌,最著名的要属邛海的烤鱼,只需要2.5元/串,而美味的炒龙虾也只要15元/份,看着都令人流口水呢,
2、西门坡街:这是西昌的火锅一条街,来自重庆和成都的火锅老板们在这里经营着红火的生意。除了火锅,这条街上仍有各种冷饮和下酒小菜
3、火把节美食街:紧邻航天大道的一环路南二段街上,汇集了来自山东、浙江、福建、新疆等地的美食。凉山本地的各种山珍菌类在这些美食中大放异彩
4、邛海北门大榕树烧烤:从邛海公园进去,来到北门那棵著名的大榕树下,这里的凉风和海鲜烧烤一样,在西昌城里非常有名。醉虾、烤鱼、烤鲜贝壳和土产的菱角都是价格低廉、味道可口的上等美食。除了这些街边美食,彝族的特色佳肴还有:烤乳猪、坨坨肉、坨坨鸡、酸菜鸡、坨坨羊肉、荞粑粑/酸菜土豆汤和连渣菜。这些美味在许多餐馆里都能吃到,
楼主可以去品尝品尝。
你好楼主西昌不仅好玩好看的东西多,美食也多如牛毛。
1、商业街:金桥宾馆背后的这条商业街这里有各式各样的夏季冷饮、夜啤酒、冷啖杯和烧烤。在西昌,最著名的要属邛海的烤鱼,只需要2.5元/串,而美味的炒龙虾也只要15元/份,看着都令人流口水呢!
2、西门坡街:这是西昌的火锅一条街,来自重庆和成都的火锅老板们在这里经营着红火的生意。除了火锅,这条街上仍有各种冷饮和下酒小菜
3、火把节美食街:紧邻航天大道的一环路南二段街上,汇集了来自山东、浙江、福建、新疆等地的美食。凉山本地的各种山珍菌类在这些美食中大放异彩
4、邛海北门大榕树烧烤:从邛海公园进去,来到北门那棵著名的大榕树下,这里的凉风和海鲜烧烤一样,在西昌城里非常有名。醉虾、烤鱼、烤鲜贝壳和土产的菱角都是价格低廉、味道可口的上等美食。除了这些街边美食,彝族的特色佳肴还有:烤乳猪、坨坨肉、坨坨鸡、酸菜鸡、坨坨羊肉、荞粑粑/酸菜土豆汤和连渣菜。这些美味在许多餐馆里都能吃到,
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西昌是一个养在深闺人未识的山水阳光和独特风情的游玩胜地,尤其是以卫星发射中心而闻名于世,因此也得到了更多游客的青睐,那么在这样一个风水景区又有哪些特色美食供我们游客品尝呢。
西昌是凉山州的州府所在地,所以在哪里的美食都是以彝族风味为主,如砣砣肉、荞麦面、野山菌、建昌板鸭都是不容错过的美味。当然西昌的米线和回民餐也是我们游客要品尝的,因此下面就来具体的了解一下这些西昌美食特色吧。
①坨坨肉
坨坨肉彝语称乌色色脚,意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,是迪庆彝族的主要煮肉形式,将猪肉或羊、牛肉砍好,用冷水煮熟,不下任何佐料,包括盐;肉熟后捞起,再撒蒜水,盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉,其味非常鲜美。
②野山菌
西昌地区有种类众多的野山菌,如石灰菌、青皮菌、鸡枞菌、奶浆菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等,经常食用,可全面调节人体生理机能,促进新陈代谢,增强免疫功能,延缓衰老,是较为理想的保健食品。
③建昌板鸭
建昌板鸭主产在西昌、德昌等地,具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据记载鸭古名鹜,雄者羽毛美丽,雌者次之,县人挨户饲养,用为筵宴上品,重为四五斤。其肉、肝及卵,气味之美,为他省之冠,虽著名之苏鸭、闽鸭,亦所不及所谓建鸭、建肝是也。鸭肝以西宁镇所产者为第一,每副重十二两者;鸭肉若用盐腌之成为板鸭后,则美不可言矣。