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在食品中什么能使水和油混合起来?

2024-11-30 10:51:54

推荐回答（5个）

回答（1）：

食品加工中是用蔗糖当做乳化剂，来实现水油混合目的的，其他回答都是错误的。

回答（2）：

蛋黄中含有的卵磷脂是一种天然乳化剂，卵磷脂能使油、水和其他材料均匀地分布。

回答（3）：

卵磷脂

回答（4）：

化学乳化剂

回答（5）：

油和水能混合吗？老外用智慧打破常规，到底什么原理？

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