四平在哪里啊?

2024-11-01 21:42:34
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四平市为吉林省辖地级市,四平市位于东北中部、吉林省的西南部、东辽河下游,辽宁省与吉林省的交界处。地处吉东低山丘陵与辽河平原过渡地带,东依大黑山,西接辽河平原,北邻长春,南近沈阳,以京哈铁路为界,东部属丘陵地区,西部为松辽平原的一部分,地势稍有起伏,吉林哈达岭在境东部。境内主要河流为东辽河及其支流,边缘地区还有西辽河、伊通河、辉发河等。四平市区处市域南部端点,北临条子河,东有大黑山,中部地势十分平坦;东南高,为低山丘陵地带,西北低,为波状平原地带,城区被北、东、南三面丘陵环绕,形成簸箕形盆地,“簸箕口”朝西。市区分为铁东、铁西两个区。辖公主岭市、双辽市、梨树县、伊通满族自治县。

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风味小吃   1.血肠氽白肉传说白肉血肠最早是满族人祭祖还愿时,献于诸神的。现已成为满族人雅俗共赏的特殊风味名菜其菜做法:先选出新鲜的猪血和肠。在血中加入少量的葱花、大蒜、姜末、花椒面、盐、酱、味精等调味品,搅匀后,灌入洗净的猪肠中。再将选好的带皮的肥猪肉(也可在肥肉上略带点瘦肉)放在凉水锅里煮,煮至八分熟时捞出来,切成薄片,此时肉片洁白、光滑、舒展。再把切好的血肠和肉下在酸菜锅里,加上调料,酌情放粉,煮沸。食之,其肉肥而不腻,其肠鲜嫩醇香,汤菜可口,营养丰富。   2.李 连 贵 熏 肉 大 饼具有百年历史的中华名小吃--李连贵熏肉大饼是四平李连贵风味大酒楼独家经营的具有独特风味、誉满全国的佳品。李连贵于1908年在四平梨树首创李连贵熏肉及熏肉大饼。在配方、选肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究,制出了具有独特风味的李连贵熏肉大饼。李连贵熏肉大饼连锁店遍及全国几十个城市,连日本、韩国也开始引进这一特色风味。1997年,李连贵熏肉大饼荣膺“中华名小吃”称号和著名商标。李连贵熏肉大饼制作方法:猪肉加调料,并配以丁香、肉桂等中药饮片,经浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。色泽金黄,精细熟烂,香味浓郁,肥而不腻,瘦而不柴,不易腐变。另以熏肉片汤浮油拌入调料和面,烙成油酥薄饼,外酥里嫩,层薄如纸,油香浓郁,与熏肉佐葱丝、面酱配套而食。李连贵大饼的吃法亦很独特,食用之前,先请顾客喝一杯冲泡大枣的开水,以润喉开胃,增进食欲。然后端上一盘香甜的面酱,一盘细细葱丝。   3. 手 扒 肉四平与内蒙古近邻,蒙古的手扒肉在这里流行较早。手扒肉是将剥好的整羊放在备有花椒、大料、盐等作料的锅里水煮,煮到脱骨的程度时捞出,放在大盆里用手抓着吃(现已改用刀筷),味道鲜美。   4.火锅是满族很久的进餐习俗。现成为我国北方的一种美食方式,并逐渐向南方传播。尤其是在冬季,室外冰雪严寒,室内火锅沸腾、肉味飘香。大家围绕火锅进食,火将尽则加炭,汤将涸则添水,边烧边吃,气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是:将鸡汤(或白水)烧开,放入虾仁、螃蟹、元蘑、紫菜、姜、味精、盐等作料,放入酸菜(或白菜)和粉丝。可根据食俗习惯将切成薄片的猪肉、羊肉、牛肉,煮熟或涮熟,然后蘸着韭菜花、腐乳、辣椒油、麻酱、味精等调成的作料食用。汤鲜肉嫩,品味无穷。现在,火锅这古俗遗风已在宾馆饭店登上了“大雅之堂”。    5. 黏 食四平黏食种类颇多,有黏米面加小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕;黏米面加小豆馅蒸制而成的黏豆包,豆面饽饽。还有与朝鲜风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕,油炸糕等多种。     黏食将香、甜、黏集于一起,既可口又耐饿。很受城乡人民的喜爱。黏豆包在农村是最受欢迎的家常便饭。野味:熏 兔双辽县丘陵地和草原较多,产的兔子含高蛋白,兔肉非常鲜嫩,经过用陈皮、肉桂、丁香、茴香、葱、蒜、花椒、八角、姜、老汤、糖等多种作料加工,兔肉色泽金黄,酥香可口,回味悠长。

回答(3):

四平是东北三省中吉林省中的一个市,站地面积很大,有着古老的传说,和美丽的童话,离吉林省省会长春只有一个钟头的路程,而且铁路线广,四通八达!而且吉林以人参,鹿茸,灵芝而著称