昆虫作为食物,过去、现在、将来在全世界都被广泛食用。
中国大多地方都吃蝉的蛹,油炸金蝉在高档饭店价格不菲。蟋蟀、蚱蜢、天牛等都是难得的佳肴。屎壳郎(蜣螂)味道很美,儿童吃了可以打食气。肉芽(蝇蛆)在南方是有钱人才能享受的美食。蚕蛹、蜂蛹营养丰富。苍虫(金龟子)是大害虫,也是人吃的最多的。农谚云:杨穗落,苍虫多。就是每年春天,九九当口(九九杨落地,十九杏花开),是金龟子出土交配高峰,傍晚树林里、土丘边,大量金龟子出来活动,是捕捉好时机,每人每晚可捉到几斤,入油锅轻炸,加一点盐,其焦、其嫩无与伦比。
泰国人喜食水?(半翅目水生昆虫),就像捕鱼一样捕后到集市上交易。
墨西哥人对龙虱(鞘翅目水生昆虫)情有独钟,夏末,池塘、路边水沟都是他们取得美食的地方。
非洲人对蝗虫切齿痛恨,但对吃蝗虫却是津津乐道。
我认为刚出生的老鼠崽可以生吞,对人体十分滋养还有一些蚜虫也可以食用
泰国很多昆虫都被当地人拿来做成吃的,最常见也让人接受的吃法就是炸着吃。最受欢迎的是竹虫,寄生在竹筒里,价格很贵。蜂蛹在各地都比较普遍,一年四季都可以吃到。蚂蚱,就是我们常说的蝗虫,就是这样普通得不能再普通的虫子。蟋蟀