初中学历，23岁想学技术学什么好？

目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。

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初中毕业，没有社会认可的学历，所以最好要学会一门手艺或技术才好，但学什么最好，需要与当地需求当地市场结合起来分析。你适合学什么，或者做什么工作，该向哪个方向发展，只有根据你的个人能力和素质、喜好、市场需求等等因素来综合分析，我们只能给你提建议，说大方向，比如学美发、汽车美容、厨艺、汽车维修等等，其实只要是你喜欢的行业并且舍得花时间和精力去学，就能有未来。但具体学什么，还得你自己好好考虑。

针对你描述的以上的情况，你的就业劣势就是学历低，但是好在你年轻，学什么都来得及，学门技术的话，就需要有一定的要求，学成之后入行门槛低，就业前景好，薪资也要有一定的水平，满足这些条件的话，计算机技术就是一个很好的选择。

学厨师挺不错的，门槛低，零基础都能学会，而且还是高薪职业。学厨师没得啥子年龄限制，学起来比较简单，只要肯学，用心学，
还是比较容易学会，先把基本功打好，跟到老师的方法走就能做很多菜。每年毕业很多初中生、高中生都选择学厨师，特别是川菜，
主要是看中了厨师以后好就业，工资也不错，而且还能自己创业开店什么的