糖水要怎么熬

水美人的银耳雪梨糖水: 材料：银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙) 1 银耳用清水浸泡1小时，等它泡发开后，剪去蒂部，以滚水焯一下捞出沥干水，再撕成小块。 2 红枣洗净，剪成两半去掉核；雪梨洗净削皮，切成块状。 3 烧开半锅水，倒入红枣、银耳和雪梨块，加盖中火煮20分钟。 厨神贴士 1、熬煮糖水时，不时用勺子搅拌锅中之物，让其受热均匀，避免粘锅。 2、红枣性暖，有养血补血的功效，带核的红枣比较热气，建议去掉核才下锅煮。 3、浸泡银耳不宜用热水，最好用清水泡发，防止营养流失。选购银耳，最好挑淡黄色的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的。 4、银耳又 名雪耳，它含有天然特性胶质，长期服用可以润肤，并祛除脸部的黄褐斑、雀斑，它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。 5、夏季是红眼病流行的季节，加上高温易中暑，常饮此糖水，既可解暑明目，又对声沙口干有疗效。 海带绿豆糖水: 材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量 做法： 1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。 2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。 3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。 4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。 5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。 这样好好喝的绿豆沙就煲好了。 红豆糖水: 原料是红豆、莲子、冰糖 先把红豆和莲子泡开，一般是前天晚上就开始泡红豆，莲子就不用泡那么久，大概2个小时就可以了。 最后把莲子、红豆、冰糖加适量的水一起放到高压锅里煮大概一个小时左右就可以了。 煮好放冰箱里冷藏了更好吃。 这个糖水女孩子吃最好哦，可以补血。 银耳莲子羹： 将干银耳浸泡两天，剪去硬蒂，洗净。（干银耳数量视锅大小，以略盖满锅底为准） 干莲子若干，洗净。（喜欢吃的多放点无所谓） 大火将洗净后的银耳烧开，用小火滚1个小时，加入莲子，再小火慢煮4－5小时，（切记要用小火，似开非开的程度） 加入冰糖，最后再加入干的桂花，再烧片刻即可。 四季常饮，滋阴润肺，美味糖水。 椰汁鲜果西米捞: 制法 (1)将800毫升水倒入锅中煮沸,把西米倒入滚水中煮10分钟后熄火,捞起沥干水后过冷水,然后再入锅中煮至西米白点消失完全透明捞起待用. (2)把白糖放入适量水中煮成糖水,甜度可根据个人的口味掌握. (3)将糖水、椰汁放入西米内拌匀，凉冻后加入切好的火龙果、人参果、哈密瓜、西瓜便成。（鲜果可根据自己的喜好选择搭配！） 小贴士 此甜品能生津利水，消暑解渴，是一款夏、秋季都适用的糖水。 百年好合龟苓膏: 市场上虽然有成品龟苓膏卖，但还是自己动手diy既乐趣无穷又经济实惠。 制法 1 打开包装，舀一汤匙（10克）为一小份。 10克兑水220ml左右，20克440克，依此类推。可以稍浓稍稀，但是太浓了会很苦的，太稀了冻不成块。 纯净水直接倒在碗中（冲开水会易结块，不好掌握），然后将龟苓膏包装剪开，按上面比例，多少水对应多少龟苓膏。然后用勺子仔细搅拌化开，沉淀后看水底是否还有结块，一定要将所有的结块都化开，严格检查，否则做出来的口感不爽滑。 2 倒入锅中放在炉上加热，不停止的搅拌，一直搅拌到成软糊糊，就息火。 3 喜欢分食的，趁热赶紧注入不同的容器中，晚一点就倒不动了。不分食的，就放置室温冷凝后，可以换再倒入另容器，置于冰箱中冷藏，过5-10小时内食用，效果最佳。 　　 每个人可以依据自己的喜好，添加蜂蜜、奶油球、炼奶、椰奶、牛奶、西米露等食用，会别有一番风味。 小贴士 龟苓膏味甘甜、微苦、色黑润泽、是纯天然的黑色保健食品。通过药效学实验和临床验证也证明其具有滋阴润燥、养颜护肤、润肠通便及清热毒，止瘙痒、去疮毒等保健作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的痤疮(粉刺)，老年人的便秘有显著的改善作用。 木瓜西米露: 学做广东糖水之----木瓜西米露 材料 　　木瓜200克，西米50克,椰汁30克,白糖30克 　　 制法 (1)将800毫升水倒入锅中煮沸,把西米倒入滚水中煮10分钟后熄火,捞起沥干水后过冷水,然后再入锅中煮至西米白点消失完全透明捞起待用. (2)把木瓜去皮切成大块，放入500毫升沸水中煮15分钟， (3)再加入白糖、西米略煮片刻，倒入椰汁拌匀即可。（可根据自己的口味换成酸奶、果汁） 小贴士 木瓜是夏季美容佳果常食可瘦身减肥、抗衰养颜。

要做纯糖水吗？还是、、、、、、纯糖水最好用小冰糖块做，（冰糖润肺），根据自己的口味添加糖块的数量，在加适量的温水慢慢搅拌即可，也可以莲子银耳糖水，将莲子、银耳分别泡软去蒂，加入适量的冰糖熬制即可，还可以做绿豆糖水（红豆、黑豆、加玉米花生豆可以）夏天多喝豆豆糖水清火比较好，可以试试看，相信你会做得很好！