一面黑一面白的海鱼 是什么鱼啊

一面黑一面白的海鱼是比目鱼。

比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好;它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。

比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。

比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少。另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。

肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。

褐牙鲆Paralichthys olivaceus (Temminck et Schlegel) 商品名叫比目鱼，国内还有种市场上常见的，叫漠斑牙鲆也就是多宝鱼，和你这种有所不同，吃法一样 清蒸味道是最佳，背面用花刀切开，淋上料酒，抓少许盐腌15分钟，然后放上葱姜蒸就OK了

你这一条是左口鱼，比多宝鱼好吃。