关于木槿花的用途？？

木槿是夏、秋季的重要观花灌木，南方多作花篱、绿篱，北方作庭园点缀及室内盆栽。木槿对二氧二硫与氯化物等有害气体具有很强的抗性，同时还具有很强的滞尘功能，是有污染工厂的主要绿化树种。 

鲜花采收，木槿花期长，从5月始花开始开到10月份，但就一朵花而言，于清晨开放，第2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵采摘宜在每天早晨进行。如加工晒干，应于晴天早上采摘后即晒干。

木槿属主要分布在热带和亚热带地区，木槿属物种起源于非洲大陆，非洲木槿属物种种类繁多，呈现出丰富的遗传多样性。中国中部各省原产，中国台湾、福建、云南、贵州、四川、湖南、河南、陕西等省区，均有栽培。

扩展资料：

修剪

新栽植的木槿植株较小，在前1-2年可放任其生长或进行轻修剪，即在秋冬季将枯枝、病虫弱枝、衰退枝剪去。树体长大后，应对木槿植株进行整形修剪。整形修剪宜在秋季落叶后进行。根据木槿枝条开张程度不同可分为直立型和开张型。

直立型木槿枝条着生角度小，近直立，萌芽力强，成枝力相对较差，不耐长放，可将其培养改造成有主干不分层树形，主干上选留3-4个主枝，其余疏除，在每个主枝上可选留1-2个侧枝，称为有主干开心形。

直立型木槿修剪方法：合理选留主枝和侧枝，将多余主枝和侧枝分批疏除，使主侧枝分布合理，疏密适度；对主枝和侧枝重回缩，新枝头分枝角度要大，方向要正，对外围过密枝要合理疏剪，以便通风透光。

木槿花
　　木槿的用途很多，槿皮可代麻制作绳索，槿条可编制篓、筐、箱等日用品。过去农妇惯用槿汁洗头，既去污又治头皮瘙痒。木槿根皮及叶可分别用来酿酒。值得一提的是，将，木槿根用来炖肉作药膳，可治吐血、咯血。
　　一、食疗
　　据明代李时珍《本草纲目》载：“木槿，种之易生，嫩叶可茹，作饮代茶。”据分析：木槿花含有皂苷。《医林纂要》云：“木槿花，肺热咳痰吐血者宜之。”且治肺痈。又赤白花治赤白痢。
　　木程花茶：木槿花适量(干品或鲜品均可)。开水冲泡代茶饮。赤痢用红花，白痢用白花。还有祛风、除湿热、利小便的功效。
　　玉面蒸槿花：鲜木槿花、玉米面各适量。先将木槿花切碎，加入玉米面(大约500克花，配100克面)和匀，蒸熟后加调料，可随意食用。治痢疾，能活血润燥、清热祛湿。
　　槿花炖内：木槿花、瘦猪肉各90克。先将木槿花，加水煮1—2沸后，去渣留汁，放入猪肉 (切块)煮熟，加调料，吃肉饮汤，可治大便下血，湿热带下。利肠胃，除痢疾。
　　木槿花饼：红木槿花适量，阴干研末，用以煎面饼蒸食，可治下痢。
　　槿花半汤：用木槿花阴干研末，用陈糯米煮汤，调服2—3匙。可治反胃吐食。不好转，再食用。
　　二、药用
　　木槿花性凉，味甘、苦，无毒。入脾、肺经。具有清热、利湿、凉血的功效。
　　吐血、下血：赤白痢疾：木槿花9至13朵，酌加开水和冰糖炖半小时，饭前服，每日2次。
　　风疾壅逆：木槿花晒干，焙研，每服1～2匙，空心沸汤下，白花尤艮。
　　反胃吐食：重瓣白木槿花，阴干研末，陈糯米汤调送服3-5口，不好转，再调服。
　　疔疮疖肿：木槿花(鲜)适量，甜酒少许，捣烂外敷。
　　细菌性痢疾：木槿花晒干，研末，每服2克，小儿酌减，每隔2小时1次。3—5日为1个疗程。经试治300例，症状控制者96.3%，一般服后体温下降，大便于2—3日内好转。
　　痢疾：木槿花30克，冰糖30克，水炖服。
　　白带过多：木槿花30克，紫茉莉根15克，水煎服。
　　咯血、干咳：木槿花6—12克，冰糖适量，加水炖服。或鲜花30—60克，捣烂取汁，加白糖冲服。

木槿盛夏季节开花，开花时满树花朵，花色天公共场所花篱、绿篱及庭院布置。墙边、水滨种植也很适宜。

木槿分布广泛，在湖南、湖北一带，盛行槿篱，用木槿做绿篱，是开花的篱障，别具风格。苏州农村中也常以槿篱作围墙，年年编织，非常坚固，也很美观。在北方常在公路两旁成片成排种植，不仅增强了公路两旁的景观，还起了防尘的作用。在公园的景点、海边的绿地、家居小院、隔离空间的绿篱等，都可大量选栽木槿。它还是保护环境的先锋，环保工作者测试出，木槿是抗性强的树种，它对二氧化硫、氯气等有害气体具有很强的抗性，同时又有滞尘的功能。

木槿花含肥皂草甙，系一种黄酮甙，并含异牡荆素。此外，尚含有皂甙及粘液质。根含鞣质和粘液质。种子含脂肪油。木槿花清热凉血，解毒消肿。治痢疾、痔疮出血、白带、疮疖痈肿、烫伤。根清热解毒，利水消肿，止咳。治咳嗽、肺痈、肠痈、痔疮肿痛、白带、疥癣。根皮和茎皮可清热利湿，杀虫止痒。治痢疾、脱肝、阴囊湿疹、脚癣等。果实称“朝天子”，可清肺化痰，解毒止痛。治痰喘咳嗽、神经性头痛、黄水疮。

木槿又名面花、朝开暮落花、喇叭花、篱障花等，为锦葵科木槿属落叶灌木或小乔木。

木槿原产我国。印度、叙利亚、朝鲜、日本也有分布。朝鲜、日本等国人民十分喜爱此花。朝鲜人民称其为“无穷花”，作为美丽和幸福永存的象征，并将它定为国花。

木槿花于夏秋季开花，朝发暮落，日日不绝，人称有“日新之德”。花色有白有紫，有米黄色，也有淡红色，纷披陆离，迎霞沫日，临风招展，光彩秀美，受到历代诗人的赞扬。三千年前的《诗经》中就将木槿花比作美女来歌咏了。唐代李白《咏槿》有“园花笑芳年，池草艳春色。犹不如槿花，婵娟玉阶侧”。

木槿枝叶繁茂，树姿优美，花朵绚丽，花期长。园林中，可单植、丛植点缀庭院。亦可用作花篱、绿篱，因枝条柔软，作围篱时可进行编织。枝条可塑性大，可扎成花篮、狮子、老虎等模型美化园林。木槿对二氧化碳、氯气等有害气体有很强的抗性，又有很好的滞尘功能，还可作为工矿和街道的绿化树种。

木槿花可食用。花朵调入稀面粉和葱花，入油锅煎，称为“面花”，食之松脆可口。木槿花煮豆腐，是为味道鲜美的木槿豆腐汤。木槿嫩叶可食，做汤味鲜美，也可代茶饮。

木槿砂仁豆腐汤

材料：白木槿花10~12朵，阳春砂仁1克，嫩豆腐250克，细盐、味精、香油、姜末各适量。

做法：烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣，加清水500克，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。

食之花香，豆腐纯清，香甜可口，具有治疗风痰壅逆，反胃，痔疮便血的功效。

木槿花鲫鱼

材料：木槿花15~20朵，鲫鱼2尾，大葱500克，猪板油100克，姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。

做法：鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。大葱洗净理齐，葱白切7厘米长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。猪板油切成似豆瓣的方丁。

烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，清水，要漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。

色浅黄，食之味香，鱼鲜，清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱，肠风赤白痢疾，便血，水肿，湿症，皮肤病等症。

酥炸木槿花

材料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。

做法：木槿花择洗干净，沥水;葱洗净切成丝。将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀，锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。食之松脆可口。

用于治疗反胃、便血等症。

木槿花粥

材料：木槿花10朵，粳米100克，白糖适量。

做法：将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。

木槿姜茶

材料：木槿花10朵，生姜12克，红糖250克。

做法：将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。

木槿白蜜茶

材料：木槿花15克，白蜜30克。

做法：以开水冲泡，待温热时，代茶饮。具有清热、凉血、利湿的功效。适用于白带过多等症。

木槿冰糖饮

材料：木槿花30克，冰糖适量。

做法：木槿花炖冰糖饮服。具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。

木槿除欣赏、食用外，还有较高的药用价值。其花性偏寒凉，有清热、解毒、燥湿的功效。常用于治疗支气管炎、痢疾、大便下血、妇女带下。对各种外科病亦有效，如花研粉，植物油调敷，可治水火烫伤;根皮或茎皮煎汤薰洗，可治痔疮肿痛;槿皮适量为末，醋调患处，可治皮肤疥癣。

此外，槿叶还可治口腔炎，喉炎。农村妇女惯用槿叶洗头，既去发污又治头皮瘙痒，这当是古代妇女七巧日以槿濯发的遗风。

木槿( Hibiscus syriacus L. ) 是集药用、食用、观赏、绿化、纤维原料价值于一身的木本植物。本文通过
对木槿植物的生物学特性和利用价值的论述,挖掘木槿植物资源极具市场开发的潜力。

木槿( Hibiscus syriacus L. ) 又名木棉、荆条、面花、朝开暮落花、篱障花、藩篱花,经济价值高。木槿植物的利用价值已多见诸报道,但其生产栽生长栽培、市场开发等相关报道较少。

1 木槿的生物学特性培。

木槿为落叶灌木或小乔木, 植株高3m ～5 m, 枝干直立,树皮灰白色,小枝皮孔明显,嫩枝有绒毛。花期为7 月～10 月。木槿属暖地树种, 喜光,也耐半阴;喜温暖湿润,耐干旱贫瘠;尤喜湿润肥沃的土壤,抗寒性、萌芽力和适应性强;能在微碱性和砾质土中生长,但在干旱粘重的土壤上生长不良,耐修剪,易整形。木槿原产东亚,主要分布于我国长江流域、黄河流域、珠江流域及朝鲜、日本等国,现在全球温带和亚热带地区均有栽。木槿4 月开始萌发新枝,5 月初开始花芽分化,花芽分化一直延续到7 月,蒴果10 月开始成熟。蒴果成熟后开裂,但种子不易散落,11 月～12 月是采种的最佳时机。第2 年春季播种。由于种子较少,且易产生变异,所以多用扦插繁殖。

2 木槿的利用价值

2. 1 食用价值
木槿花富含大量人体所需的营养成分。据测定,每100 g 鲜花可食部分含水分92 g 、蛋白质2.5g 、脂肪0.3g 、糖类3.2g 、灰分1.2g 、粗纤维0.8g 、钙14 mg 、磷56 mg 、铁1.2 mg, 热量133.98 KJ, 以及胡萝卜素、氨基酸和多种维生素等[1] 。木槿花与葱花、面粉调制入油锅炸,名曰“面花”,其味胜过油条,也很可口;掺在豆腐里作汤或直接用其煮肉片汤,其味清香。木槿叶中的营养成分与无机元素的含量丰富。据李朝阳等测定,木槿叶中蛋白质含量高达3.72 %, 脂肪含量达0.79 %, 粗纤维含量达9.83 %, 糖类含量达6.27 %, 还富含人体必需的微量元素,如钙、镁、铁、锌等[2] 。木槿叶是一种很有开发前景的野生蔬菜。木槿的嫩叶可食用, 也可作茶。民间常用嫩茎叶做菜,即将采摘洗净后的嫩叶经沸水烫后再用清水漂去涩味,可炒食或做汤,也可凉拌。

2. 2 药用价值
木槿不仅营养价值高,而且还具有很高的药用价值。其花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用[3] 。中医学认为,木槿,花,性平,味甘苦而凉,能清热、利湿凉血。它的全身几乎都可入药。木槿花入药叫白槿花,内服治反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等,外敷可治疗疮疖肿。现代研究表明,木槿花含肥皂草甙、异牡荆素、皂甙等,它对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定抑制作用,可治疗肠风泻血。还有专题报道,用木槿花合蜂蜜治疗耕牛血痢病[4] ,用木槿花与粳米煮粥是治疗吐血、下血的良药。木槿的果实药名“朝天子”。据《本草纲目》载,治偏正头风,烤烟熏患处;又治黄水脓疮,烧存性,猪骨髓调涂上。木槿叶入药,据《品江精要》载,主肠风,痢后热渴。据《本草江言》载,能除诸热,滑利能导积滞,善治赤白积痢,干涩不通, 下坠欲解而不解,捣汁和生白洒温饮。木槿茎皮或根皮入药,中药中的川槿皮即木槿皮,具有清热、解毒、利湿、消肿、止痒的作用,可治肠风泻血、痢疾、脱肛、白带、疥癣、痔疮、咳嗽、肺痈、肠痈等症。木槿根、皮还可治经痛、跌打损伤、阴囊湿疹等。其根皮在民间用作解热剂、驱肠(蠕) 虫剂及抗真菌剂。已有研究者从其根皮的氯仿提取物中分离得到了2 个有生物活性物质-五环三萜烯咖啡酸酯[5] ,并找到了1 种有效的新抗氧剂-抗氧化木脂素[6] 。

2. 3 观赏价值
木槿于夏、秋季开花,朝发暮落,日日不绝,人称有“日新之德”。由于其树姿优美,花朵绚丽,古人称为“美女花”。唐朝诗人白居易咏木槿为“风露飒已冷,天色亦黄昏。中庭有槿花,荣落同一晨。”[9] 。“亭亭映清波,风动亦绰约。仿佛芙蓉花,依稀木芍药。”诗中说的就是木槿花[10] 。

2. 4 园林绿化价值
木槿花虽然朝开暮落,但花期很长,于夏、秋炎热时节开花,历时可达4 个月,且花繁叶茂,对环境要求不严,是点缀庭园的好材料。由于木槿的生命力很强,成长快,叶细小,人们多用它制作小型桩头景。将老木槿树的根桩埋于地下越冬,次年春天萌发新枝后即上盆,可培养成为小花、小叶的盆景,且盆栽木槿的枝条柔软,又耐修剪,可以捆扎或编结出各种造型,同时,也可施用矮壮素等化学物质,以收到良好的矮化效果。木槿是我国传统的桩景和盆栽树种。木槿花在长期的人工栽培中,选育出了丰富的类型和品种。目前国内外栽培的约有70 余种。分为单瓣、半重瓣、重瓣3 类,每1 类又可分为3 种花形。常见的栽培品种有,白花木槿、玫瑰木槿、重瓣红花木槿、重瓣淡青木槿、重瓣紫红木槿、堇色木槿、重瓣堇色木堇、豪华木槿、稀有木槿、双色木槿、斑叶木槿、长苞木槿等品种,各种木槿在花色、花瓣数量等方面各有特色。木槿在园林中常用作花篱、绿篱。由于枝条柔软,作围篱时,可用不同类型的木槿作篱,编织成纹,叶绿花繁,花态各异,华而不俗。也可丛植或单植点缀于庭园之中。木槿经过修剪还可养成乔木形树姿,开花时花朵挂满枝头,娇艳夺目。此外,由于木槿植物适应性强,易于栽培,且对氯气、氯化氢、二氧化硫等有害气体抗性强,并能吸收,是净化空气的植物。同时,它还具有滞尘、降噪功能,可作为工厂、矿区和城市街道的优良绿化树种。

2. 5 保健价值

利用木槿花制成的木槿花汁,具有止渴醒脑的保健作用。高血压病患者常食素木槿花汤菜有良好的食疗作用。将鲜花取花瓣,开水焯2 min ～5 min , 配肉爆炒,作汤或做饺子、包子的馅料, 是兼具蔬菜与良药功效的优良保健食品。此外, 木槿叶还有一定的去污能力,我国古代妇女每逢七巧节就有用木槿叶洗发的习惯,可以说木槿叶是一种很好的纯植物性且具保健作用的洗发剂。

2. 6 优良的水土保持和纤维原料植物

木槿植物根系粗壮,发达,易栽培、易繁殖,适应性强,能起到控制水土流失和阻止地表径流的作用[12] 。此外,木槿植物的茎皮纤维发达,可作造纸原料,也可作麻用和人造棉用材料。

3 开发利用及发展潜力

据统计,每株6a 生木槿平均产鲜花3 kg～4 kg , 市场价值3 元·kg -1 ～5 元·kg -1,平均每株收
入达9 元～15 元。按2 500 株·hm2 测算,鲜木槿花收入达2 万元/ hm2 ,经济效益较好。据福建省上杭县农科所研究,将木槿种植方式由野生发展到房前屋后栽植,甚至成片种植,该所于2000 年从事食用花卉与特种蔬菜的引种示范,就收到了显著的经济效益,其中木槿种植已创造667 m2 年产鲜花1 500 kg , 净产值超万元的效益[11] 。

3. 1 开发利用潜力
3. 1. 1 开展野生资源品种的搜集及驯化选育 广泛搜集野生种质资源,进一步开展木槿的驯化、育种研究,筛选出品质优良、经济价值高、展前景广阔的适合各种用途的新品种;加速其繁殖技术和产品类型的研究,并建立起产品开发的原料供应基地和合理布局的产业化链条。

3. 1. 2 选择适应市场需要的栽培品种 有目的、有计划地对木槿原有栽培品种进行改良、筛选、育,选择出适合目前及未来发展所需的为市场所吸纳的不同类型的品种。如具有观赏价值的园艺
. 栽培品种,具有食用价值的蔬菜品种,具有药用的采花、采果、采枝、采皮品种等,做到有的放矢地发展栽培。

3. 1. 3 开展绿色食品加工及综合利用研究 依靠科技进步,深入开展木槿资源的食用、药用、保
健品开发及深加工利用研究。过去农村居民常将木槿叶作茶叶代用品,沿着这个思路,可开发木槿茶饮料产品。各地农村妇女习惯于用木槿叶捣汁洗头、洗脸,既去头发污垢,又治头皮瘙痒,如结合现代科学技术,将其提炼加工制成润发、润肤的化妆系列保健养颜用品,市场潜力会很大。木槿花食用价值很高,但主要是在民间,应进行深加工制成罐装食品、绝干压缩食品、鲜食食品等,这些将是很有市场开发利用潜力的新型食品,值得大力开发。

3. 1. 4 开展木槿植物化学成分研究 目前,相关木槿植物化学成分的研究报道相应太少。正是由
于木槿植物可利用的价值较高,涉及面较广,因此,应加大对其生物活性物质的提取、分析和研究力度。