上下独立控温的概念是上管和下管的温度可以分开单独调节。先明白另外一种控制方式:上下统一调温。上下统一调温的烤箱面板上只有一个温度旋钮,用这个旋钮调温,控制的是烤箱的上下管温度;上下独立控温的烤箱面板上温度旋钮是两个,一个是上管温度,一个是下管温度,也就是说上管和下管的温度可以分开单独调节。