酸菜鱼汤放在不锈钢锅里过夜后能吃吗?

2024-10-30 14:55:05

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回答（1）：

不要过夜,因为不锈钢锅会析出微量的铬离子，对身体是有害的。

不锈钢锅安全守则
1.不锈钢长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等。
2.不能煎熬中药。因中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，尤其在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性（络合物较多时）。
3.尽量少用洗涤剂，以免对产品产生腐蚀。

回答（2）：

可以啊，那个酸不起化学反应

回答（3）：

可以，现在天不热，坏不了。