泰国香米与普通的大米有什么区别？

2024-11-10 07:38:28

推荐回答（5个）

回答（1）：

1、产地不同

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，籼米的一种。

普通的大米原产于中国与印度，亚洲人的主要粮食之一。

2、香味不同：

泰国香米可闻到一股清新的香味，在煮米饭时，味道更浓一些。而白米（白米即精加工后的大米）则没有香味。

3、口感不同：

泰国香米饭粒完整，柔软爽滑，因地理环境、纬度、气候，决定了这里出产的大米含水量不超过14%。因此泰国香米口感香糯、柔软；而白米散硬一些。

4、种植季数不同：

泰国香米一年一季，而普通的大米则是一年多季。

参考资料来源：百度百科-泰国香米

参考资料来源：百度百科-米

回答（2）：

一、香味不同

1、泰国香米：有一股清新的香味

2、普通的大米：没有香味。

二、口感不同

1、泰国香米：香米饭粒完整，柔软爽滑

2、普通的大米：散硬一些。

三、种植季数不同

1、泰国香米：香米一年一季

2、普通的大米：一年多季。

四、产地不同

1、泰国香米：泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、乌汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素辇府（苏吝府）、益梭通府等地为多。

2、普通的大米：大米原产于中国与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。

参考资料来源：百度百科-泰国香米

参考资料来源：百度百科-米

回答（3）：

一、香味不同

1、泰国香米：有一股清新的香味

2、普通的大米：没有香味。

二、口感不同

1、泰国香米：香米饭粒完整，柔软爽滑

2、普通的大米：散硬一些。

三、种植季数不同

1、泰国香米：香米一年一季

2、普通的大米：一年多季。

四、产地不同

1、泰国香米：泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、乌汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素辇府（苏吝府）、益梭通府等地为多。

2、普通的大米：大米原产于中国与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米

回答（4）：

泰国茉莉香米的标准　　泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。
　　泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的
Hom
Mali
105
及
RD15
这两个品种的大米，才可以冠以

[1]
　“Thai
Hom
Mali
Rice”称号（泰国茉莉香米）。
　　参杂其他大米超过8%或除了这两种大米品系的任何其他品种的大米，都不可以称之为（泰国茉莉香米）。
　　这是泰国外贸部对符合标准的
Hom
Mali
（泰国茉莉香米）颁发的原产地绿色标志。由政府授权允许出口米商在包装袋上标示泰国茉莉香米标志：绿色圆形底盘上有金色谷粒和稻穗，写有泰文“泰国茉莉香米”，周围环绕
THAI
HOM
MALI
RICE
/
ORIGNATED
IN
THAILAND。
消费者在购买时要辨清包装上的绿标是原标识还是后期贴上去的。

新“泰国茉莉香米”标准　　泰国将从近期开始执行严格的“泰国茉莉香米”质量标准，标有这一称号的大米纯度必须达到92％，即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于92％。除此以外，潮湿度不能超过14％。
这一质量标准实际上在2002年初就已制订完毕，但一直没有实施。5月底，泰国商业部对米商开始严格的检查，要求如果使用“泰国茉莉香米”的称号，就必须达到这一要求。
　　为了照顾米商利益，泰国消费品标准委员会提出了一个缓冲期，即到7月30日为止，米商库存的纯度为70％到92％的大米依然可以以“泰国茉莉香米”的品名销售，但米商必须在每袋大米上标明其各种大米的混合比例。
　　另外，为了保证市场，该委员会还建议商业部规定，达到“泰国茉莉香米”标准的产品也可使用“茉莉米”或“泰国香米”的称号
物理特征
　　1、米粒的总外观应为细长型。
　　2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。
　　3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。
　　4、破碎率不超过4.5％。
化学特征
　　1、水分含量不超过14％。
　　2、直链淀粉含量在12％至19％之间。
　　直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。
　　饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。
香米与白米的区别
　　香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。
　　外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。
　　口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。
　　种植造次：香米一年一季，白米一年多季。
　　
泰国香米
与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。

望采纳！

回答（5）：

泰国茉莉香米的标准　　泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。　　泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米，才可以冠以 [1]　“Thai Hom Mali Rice”称号（泰国茉莉香米）。　　参杂其他大米超过8%或除了这两种大米品系的任何其他品种的大米，都不可以称之为（泰国茉莉香米）。　　这是泰国外贸部对符合标准的 Hom Mali （泰国茉莉香米）颁发的原产地绿色标志。由政府授权允许出口米商在包装袋上标示泰国茉莉香米标志：绿色圆形底盘上有金色谷粒和稻穗，写有泰文“泰国茉莉香米”，周围环绕 THAI HOM MALI RICE / ORIGNATED IN THAILAND。消费者在购买时要辨清包装上的绿标是原标识还是后期贴上去的。新“泰国茉莉香米”标准　　泰国将从近期开始执行严格的“泰国茉莉香米”质量标准，标有这一称号的大米纯度必须达到92％，即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后，前者所占比重不少于92％。除此以外，潮湿度不能超过14％。这一质量标准实际上在2002年初就已制订完毕，但一直没有实施。5月底，泰国商业部对米商开始严格的检查，要求如果使用“泰国茉莉香米”的称号，就必须达到这一要求。　　为了照顾米商利益，泰国消费品标准委员会提出了一个缓冲期，即到7月30日为止，米商库存的纯度为70％到92％的大米依然可以以“泰国茉莉香米”的品名销售，但米商必须在每袋大米上标明其各种大米的混合比例。　　另外，为了保证市场，该委员会还建议商业部规定，达到“泰国茉莉香米”标准的产品也可使用“茉莉米”或“泰国香米”的称号物理特征　　1、米粒的总外观应为细长型。　　2、完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。　　3、完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。　　4、破碎率不超过4.5％。化学特征　　1、水分含量不超过14％。　　2、直链淀粉含量在12％至19％之间。　　直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型，米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大小。　　饭粒超柔滑，表示直链淀粉含量越低，而香米纯度则越高。香米与白米的区别　　香味：香米有一股清新的香味，而白米则没有。　　外观：香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。　　口感：香米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。　　种植造次：香米一年一季，白米一年多季。　　泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。望采纳！

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