用锤子轻敲椰子，敲到声音不清脆了，再砸开成小块，看椰子品种，有些基本敲好就壳肉分离了，不分的放保鲜袋里冷冻几小时，然后再泡一下开水，手就能撕出来了我都是用锯条剧开椰子然后冷冻小块小块刮肉的，壳还能当个碗= =我一般都生吃，有时剁碎煎糯米饼，炖鸡什么的也不错
开前先用锤子均匀地敲椰壳，开的时候就可以椰壳与椰肉分离望采纳~谢谢~！！
