每天早上吃几个鸡蛋最好？

具体情况具体分析，要看个人的吸收情况而定。但是每天吃鸡蛋会对女性不利哦。

在许多人的日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品，但是对于不少女性来说，每天吃鸡蛋却有损健康，甚至可能带来致命的隐患。据路透社7月28日报道，一批日本专家经过14年的研究发现，由于蛋黄中胆固醇含量很高，对健康不利，每天吃一个以上鸡蛋的女性可能比每周吃1到2个鸡蛋的女性短命。

从1990年开始，日本东京女子大学的中村康幸（Yasuyuki Nakamura）博士就带领其他几名学者开展了这项研究，他们搜集到了1980年以来，9300个日本人的健康调查报告，这些报告中记载了他们每日所吃的食物，以及血压、心脏、血粘度等健康状况。

很快，中村康幸挂帅的研究小组就发现，每天吃一个鸡蛋的女性血液中胆固醇含量比很少吃鸡蛋的女性足足高3倍，她们死亡的几率比每周吃1到2个鸡蛋的人高出22%，而每天吃两个以上鸡蛋的女性死亡几率则更高。学者们指出，经常吃鸡蛋的女性患中风、动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的可能性很高，而这些疾病都有可能令女性突然死亡，而且这个比率与这些女性的年纪、体重等因素基本无关。

不过，每天不吃鸡蛋的女子健康状况比每天吃鸡蛋的女子也好不了多少。中村康幸表示，经调查，不常食用鸡蛋的女子容易染有烟瘾，而吸烟对人体健康的危害更大。同时，调查小组还发现，男子食用鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。

目前，美国医学界纷纷对中村康幸这一研究成果表示质疑，美国心脏病研究协会表示，每天吃蛋黄中所含的胆固醇只能满足普通成年人2/3的营养需要，所以每天吃一个鸡蛋对健康根本没有危害。

但是中村康幸坚持认为，鸡蛋食用量对亚洲女性，特别是日本女性的健康有重大影响，她指出由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡蛋的胆固醇含量最高，如果女性每天吃一个鸡蛋，那么势必会有多余的胆固醇就会存积在体内，这不但不利于健康，也会提高心脏病发作的几率。

1.鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
2.鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5～6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1～2个。在一些农村里，产妇每天要吃10～15个，月子里竟吃300～450个。他们认为："鸡蛋有营养，多吃补身体。"其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
3.鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

1.早上吃鸡蛋到底好不好？一天吃几个鸡蛋最好？