送行饺子接风面是什么意思，来自哪里

送行饺子接风面的意思是：

在离别的时候吃的是饺子，重逢的时候吃的是面。

出处：周立波《暴风骤 雨》二部四：“这时候，老田头来邀萧队长去 吃早饭，顺便邀老孙头作陪。吃的是面条。 老孙头一面吃，一面笑着说：‘这顿面条，请 得应景。送行的铰子接风的面。”

亲朋好友要出远门了，最后送行的饭要吃饺子，此谓"短送"。一长一短，表示了企盼团聚，希望外出的人快快归来。

扩展资料：

送行饺子接风面故事

车马劳顿，风尘仆仆，男人饥肠辘辘口干舌燥，一大碗有汤有水的面条儿无疑最对口味。面条做起来也方便快捷，男人洗把脸、喝杯茶、抽支烟的工夫，女人就把面条端上来了。吃了多日没滋没味的小饭店大食堂，再尝一口具有自家风味的家常饭，真是一种享受哇。

主妇擀面条之前一般会先征求一下男人的意见。如果男人说肚里缺油水了，就做一碗打囱面，虽然没买下鸡蛋却是现成的，用热水快速泡一把蒜苗当青头，热油炝锅，葱酱油。

木耳加盐略炒，续水烧沸，鸡蛋打散搅匀，转着圈儿倒入汤内，那略带酱色的卤汁里顿然翻起层层淡黄色的云朵，随手撒下碧绿的蒜苗，浇到煮好的面条里，男人还没吃呢，已让那迷人的“色相”炫晕了。

如果男人说近日肠胃上火，想多吃一点蔬菜，那就做懒锅子面条，也叫混粗粮进去，纯饼擀得薄如纸，面条切得细如丝，下到锅里汤水清澈面条金黄，像一缕西施浣的纱;临起锅撒下一把青葱，倒上几滴香油，盛在碗里汤清面韧香气扑鼻。

吃到嘴里弹性十足咬劲颇大，有时候吃到最后碗底下还藏着一份惊喜——两只白白胖胖的荷包蛋卧在里面，像媳妇儿一种含蓄的表达。

男人吃完面，无不心满意足，放松身心躺下来休息，由衷地赞叹：家真好，老婆真好!

参考资料来源：驻马店广视网—北方习俗送行饺子接风面介绍

上马饺子下马面”，意思是客人来时用面来招待，希望面条像绳索一样将客人拴住，将他们多留几日。客人走时则请其吃饺子，因为饺子形似元宝，意思是希望客人在路上捡到元宝，一路平安发财。 来自山东。