共有8种必需氨基酸。分别为赖氨酸(Lysine )、色氨酸(Tryptophan)、苯丙氨酸(Phenylalanine)、甲硫氨酸(Methionine)、苏氨酸(Threonine)、异亮氨酸(Isoleucine )、亮氨酸(Leucine )、缬氨酸(Valine)8种。
另一种说法把组氨酸(Hlstidine)(婴儿体内不能合成,需从食物中获取)也列为必需氨基酸总共为9种。
必需氨基酸的作用
亮氨酸:促进睡眠,降低对疼痛的敏感性,缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪,减轻因酒精而引起生化反应失调的症状并有助于控制酒精中毒。亮氨酸主要食物来源:脱脂白软干酪,牛奶,肉类,鱼类,火鸡类,香蕉,花生及所有含丰富蛋白的食物。
赖氨酸:参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成,并保持正常的渗透性。可增加食欲,促进胃蛋白酶的分泌,增强免疫能力,改善发育迟缓,防止蛀牙,提高钙的吸收,促进骨骼生长,对儿童发育,增加体重和身高具有明显作用。
苯丙氨酸:降低饥饿,提高性欲,消除抑郁情绪,改善记忆及提高思维敏捷度。苯丙氨酸主要食物来源:面包、豆类制品、脱脂白干酪、脱脂牛奶、杏仁、花生、瓜子和芝麻。
异亮氨酸:血红蛋白形成必需氨基,调节糖和能量的水平;帮助提高体能,帮助修复肌肉组织。如果缺乏时,会出现体力衰竭,昏迷等症状。异亮氨酸主要食物来源:鸡蛋、大豆、杏仁、黑米、动物肝脏、糙米、鱼类与奶制品等。
缬氨酸:加快创伤愈合,治疗肝功能衰竭;提高血糖水平,增加生长激素。缬氨酸主要食物来源:大豆、黑米、蛋类、花生、肉类等。可通过牛奶、鸡蛋补充必需氨基酸
苏氨酸:是协助蛋白吸收,利用所不可缺少的氨基酸;防止肝脏中脂肪的累积,促进抗体的产生,增强免疫系统。苏氨酸主要食物来源:动物、肝脏、肉类等。
甲硫氨酸:帮助分解脂肪,能预防脂肪肝,心血管疾病和肾脏疾病的发生;防止肌肉软弱无力;将有害的物质和铅等重金属除去;治疗风湿热和怀孕时的毒血症;一种有利的抗氧剂。甲硫氨酸主要食物来源:大豆、其它豆类、鸡蛋、鱼类、大蒜、肉类、洋葱和酸奶等。
色氨酸:促进睡眠,减少对疼痛的敏感度;缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪。色氨酸主要食物来源:糙米、鱼类、肉类、牛奶、香蕉等。
参考资料:百度百科-必需氨基酸
对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
必需氨基酸指的是人体自身(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。它是人体(或其它脊椎动物)必不可少,而机体内又不能合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。
氨基酸的作用是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量。
氨基酸在人体中的作用:
(1)可以合成组织蛋白质
(2)变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨的物质
(3)转变为碳水化合物和脂肪
(4)氧化成CO2、H2O和尿素,为机体提供能量
扩展资料:
氨基酸的种类有20种,大致可以分为三类:必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸。其中,发现组氨酸为婴儿所必需,因此婴儿的必需氨基酸为9种(其余为八种)而且这些氨基酸都非常重要,必须通过食物来摄取,这些氨基酸就称为必需氨基酸。此外,人体合成精氨酸、组氨酸的能力不足以满足自身的需要,需要从食物中摄取一部分,我们称之为半必需氨基酸。另外的10种氨基酸,人体可以自己合成,不必靠食物补充,我们称为非必需氨基酸。
参考资料:人体必需氨基酸百度百科
对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。对婴儿加一种9种组氨酸也是必需氨基酸
对成人来讲必需氨基酸共有八种:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
对于婴儿来讲必需氨基酸有九种,包括组氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
如果饮食中经常缺少上述氨基酸,可影响健康。它对婴儿的成长起着重要的作用。组氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸,精氨酸、胱氨酸、酪氨酸、牛磺酸为早产儿所必需。
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扩展资料:
要素的蛋白质,它在食物营养中的作用是显而易见的,但它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。即它在人体的胃肠道内并不直接被人体所吸收,而是在胃肠道中经过多种消化酶的作用,将高分子蛋白质分解为低分子的多肽或氨基酸后。
在小肠内被吸收,沿着肝门静脉进入肝脏。一部分氨基酸在肝脏内进行分解或合成蛋白质;另一部分氨基酸继续随血液分布到各个组织器官,任其选用,合成各种特异性的组织蛋白质。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/必需氨基酸"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-必需氨基酸
人体需要的,但又不能在体内合成的,必须由食物供给的氨基酸称为必需氨基酸。共有八种,即色氨基、赖氨酸、甲硫氨酸(蛋)、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。