高蛋白、低热量、低脂肪有哪些食物

掌握了这些以后再也不用怕吃了就胖了

1.鸡蛋白

鸡蛋白几乎不含脂肪，热量较低，是优质蛋白的绝佳来源，减肥期间适宜食用，每天早晨一个鸡蛋，活力一上午。

2.去皮鸡胸、去皮鸡腿

鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用,由于鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以脂肪含量不低，减肥期间建议去皮后食用。

3.大多数鱼

鱼类含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，热量低且营养丰富，减肥期间适宜食用。

4.虾

虾热量较低，是非常优质的蛋白质来源，且富含多种矿物质，非常适宜作为减肥期间的肉类食物。

5.贝类

贝类热量很低且富含优质蛋白和钙、磷等矿物质，蛋白质含量太高，不宜多吃。

6.半脱脂或脱脂奶

脱脂奶是去掉了脂肪，蛋白质和钙含量较丰富的一种饮品，比全脂牛奶更适合减肥者，每天的建议量为250g。

7.牛瘦肉

蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，热量在肉类中属于低的，与大多数鱼类相当，减肥期间可适量食用。

扩展资料：

减肥方法

改变生活方式

首先应控制饮食，将摄入的能量总量限制在1000-1500kcal/天，减少脂肪摄入，脂肪摄入量应为总能量的25%-35%，饮食中富含水果和蔬菜、膳食纤维；以瘦肉和植物蛋白作为蛋白源。减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，除了补充必要的营养物质，还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。

还要改变饮食习惯，在吃东西时需要细嚼慢咽，这样可以减慢营养物质吸收，控制能量摄入。饮食控制目标是每月体重下降控制在0.5～1公斤左右，6个月体重下降7-8%。肥胖患者最好在专门的营养师指导下制定严格的饮食计划。

运动时，肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使得多余的糖只能用来供能，而无法转变为脂肪而贮存。同时随着能量消耗的增多，贮存的脂肪组织被“动员”起来燃烧供能，体内的脂肪细胞缩小，因此减少了脂肪的形成和蓄积。由此可达到减肥的目的。减肥运动须强调科学性、合理性和个体化，要根据自身特点掌握适当的运动量与度。

参考资料：减肥（百度百科）

常见的，比如鸡蛋、鸭蛋、猪肝和牛肉、鸡胸肉之类肉类食物。而一些蔬菜类的，包括青椒、金针菇、西兰花、豌豆、萝卜、黄豆芽、丝瓜之类的也属于这类食品，但食物需要合理的搭配，才能起到有效的作用。

1.脱脂牛奶。牛奶本身就是高蛋白食物，各国的膳食指南都推荐大家每天食用的优质食材，对于需要控制脂肪摄入的人群来说，脱脂牛奶是最完美的食材，也非常符合低脂低热量高蛋白的标准。

2.虾。各类虾的热量都低于畜肉，且脂肪也非常低，同时蛋白质却不低于畜肉。以基围虾为例：100g的基围虾热量只有101kcal，脂肪1.4g，蛋白质18.2g，同时富含矿物质，是强烈推荐的低脂低热量高蛋白食物。

3.鸡胸肉。热衷健身与减重人群对鸡胸肉非常熟悉，由于其性价比极高，是减脂餐、健身餐的明星食材。

扩展资料：

低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃低热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪。

使用极低热量饮食可以让极肥胖的患者每星期减轻1到2公斤，或是12个星期中平均减少20公斤，在减重的过程中可以改善若干因肥胖所导致的疾病如糖尿病、高血压及高胆固醇血症。

使用极低热量饮食并配合行为治疗和运动可以加速减轻体重的速度和减缓体重再增加。然而以长期减轻体重的观点来看，极低热量饮食并不比适当饮食限制来的有效。

参考资料：百度百科-低热量食物

第一类：肉类（鸡鸭，牛肉等）。

第二类：蛋类。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

第三类：鱼类。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质。

第四类：豆类。豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

第五类：谷物类。包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮。

扩展资料：

高蛋白是指食物的蛋白质含量高低，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。

低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

1. 紫菜。高纤维，低脂肪，清热利尿。

   
   

2. 绿豆芽。利尿，热量少。

   
   

3. 冬瓜。高维生素，利尿减重，还能防止食物中的淀粉和糖类转化成脂肪。

   
   

4.黄瓜。高纤维素，低热量，利通便，可抑制糖类食物转化脂肪。

5. 丝瓜。富含维生素和矿物质，利于通便，热量低。

6.白萝卜。助消化，防脂肪堆积，通气通便。

6.苹果。利通便，排盐分，降糖，降胆固醇。

7.柠檬。利通便。

8.兔肉。低脂肪，长期食用也不会出现脂肪堆积。

9. 赤小豆。 清热利尿，活血消肿，促进排便。

10. 木耳。减肥、抗癌和降胆固醇。

11.荷叶茶。取鲜荷叶1-2两（干荷叶半两），用开水冲泡，每天代替茶来喝，连续喝一个季度，体重就会明显降低。

12.鹌鹑。高维生素，低脂肪，低胆固醇，是理想的减肥食品。

13.杏鲍菇

杏鲍菇含有低脂肪、低胆固醇、低热量、高营养等特点,可说是非常棒的瘦身饮食好朋友,其中丰富的膳食纤维。口感极佳的杏鲍菇,几乎适用所有烹调法,又能搭配各式料理,尤其适合新手下厨。

拓展资料：

脂类是油、脂肪、类脂的总称。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O，部分还含有N，P等元素。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

蛋白质由许多氨基酸聚合而成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。蛋白质广泛存在于各种生物组织细胞，是生物细胞最重要的组成物质。人类食用蛋白质的70%来自粮食作物。农业科研工作中一项重要的任务是通过育种工作更多地培育出蛋白质含量高的优良品种。许多蛋白质可作药物，如胰岛素、干扰素、免疫球蛋白等等。许多疾病与蛋白质分子病变有关，如镰刀型红细胞贫血症就是由于血红蛋白分子上某个氨基酸发生变异而引起的。仪器制造、酶制剂生产以及丝绸和皮革生产都与蛋白质直接有关。80年代兴起的蛋白质工和将使人们可以按意愿设计并定向制造出新型的蛋白质以造福于人类。

食物热量表是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。正常人每日摄取的热量和他的体重是有密切的关系。