猪肉在冰箱里冻了一年了还能吃吗

2024-11-17 14:26:13

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回答（1）：

回答（2）：

家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。
所以，在冰箱当中冷冻的鱼和肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。
按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果
专家告诉我们，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，这块肉就最好不要吃了。

回答（3）：

不能吃，时间过长会导致引发癌。冰箱里的气温低，长时间保存肉会导致变质，颜色也会随着时间变。

回答（4）：

相信你是说，冻得硬硬的那种冷冻吧？
实际上，能吃，可是口感和营养都会差很多。如果温度一直在冻硬的程度，那么会更好一点，如果有时会温度上没掌握好，有上升导致哪怕是轻微解冻，则更加不好
所以，你还是先解完冻再看看吧